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蟹味菇没煮熟会中毒吗
补充说明：蟹味菇没煮熟会中毒吗
a******W 2023-09-27 00:03
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任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲
擅长：擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。
提问
蟹味菇没煮熟一般不会引起中毒。
蟹味菇中不含有害物质，没有毒性，所以生吃并不会产生有毒物质，也不会对身体造成不良影响。但建议将蟹味菇彻底烹熟后再食用，以确保食品安全和健康。
如果摄入了未煮熟的蟹味菇，并且出现呕吐、腹泻等不适症状，则可能是食物中毒引起的急性胃肠炎。此时需要及时就医，在医生指导下通过洗胃等方式治疗。
在食用蟹味菇时需注意观察是否变色、异味等情况，若发现异常应避免食用以防误食过期或变质食品导致的食物中毒。另外，对于存在消化系统疾病风险的人群而言，进食未煮熟的蟹味菇可能导致病情加重，因此这类人群更应注意食品安全与卫生。
2024-03-30 12:14
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噎膈是由于食管干涩，食管、贲门狭窄所致的以咽下食物梗塞不顺，甚则食物不能下咽到胃，食人即吐为主要临床表现的一类病证。噎即梗塞，指吞咽食物时梗塞不顺;膈即格拒，指食管阻塞，食物不能下咽到胃，食人即吐。噎属噎膈之轻证，可以单独为病，亦可为膈的前驱表现，故临床统称为噎膈。 本病发病年龄段较高，多发于中老年男性，目前尚属难治之证。因此，中老年人如出现原因不明的进食障碍时，应及早就诊，进行相关检查，以明确诊断，早期治疗。
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