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吃了柿子能吃牛奶吗
补充说明：吃了柿子能吃牛奶吗
2024-04-29 20:36
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方晓茹 副主任医师 南方医科大学南方医院 三甲
擅长：擅长为患者提供科学的饮食指导和饮食建议：如非药物医学营养减重，营养不良（肥胖或消瘦），胃肠功能障碍、肾病，代谢性疾病（糖尿病等）
提问
吃了柿子后，短时间内不建议再喝牛奶。
柿子中含有鞣酸，与牛奶中的蛋白质结合后，容易形成难以消化的物质，导致消化不良。此外，鞣酸还可能与铁质结合，影响铁的吸收和利用。因此，在吃完柿子后，最好等待一段时间再喝牛奶，以减少不适的风险。
除了牛奶外，柿子也不应与高纤维食物、含钙高的食物以及海鲜等同食，因为这些食物都可能与柿子中的鞣酸发生反应，产生不良后果。
在食用柿子时，应注意观察是否出现腹痛、腹泻等胃肠道症状，若出现异常应及时就医。同时，对于存在乳糖不耐受或过敏史的人群，应谨慎摄入牛奶。
2024-04-29 21:10
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