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黑椒汁和黑胡椒汁一样吗
补充说明：黑椒汁和黑胡椒汁一样吗
a******W 2023-09-26 23:36
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医生回答(1)
凌桂 主治医师 三甲
擅长：营养科
提问
黑椒汁和黑胡椒汁不一样，前者是用黑胡椒制成的酱汁，而后者则是由黑胡椒磨成粉末后加水调制而成的液体。
黑椒汁属于一种复合型调味品，其主要原料包括黑胡椒粒、食用油、食盐、白醋等。这些原料经过加工后会形成具有一定黏稠度的酱体，即黑椒酱。而黑胡椒汁则仅使用黑胡椒作为原料，并通过研磨得到颗粒状的黑胡椒粉，然后加入适量的水进行稀释即可得到清澈透明的液体。由于二者在制作过程中使用的原材料及工艺存在差异，因此它们在外观、口感等方面均有所不同。
若误食了过量的黑椒汁或黑胡椒汁可能会导致胃肠不适，出现恶心呕吐等症状。此时应立即停止摄入，并多喝水促进排泄。
无论是黑椒汁还是黑胡椒汁，在储存时都需注意密封保存，并放置于阴凉干燥处，避免阳光直射，以延长保质期。
2024-03-14 17:56
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