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香菇要用温水泡多久？
补充说明：香菇要用温水泡多久？
a******W 2024-01-24 12:02
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医生回答(1)
奚权盛 主治医师 三甲
擅长：营养科
提问
蘑菇可能需要泡半小时至一小时。 当水使蘑菇变干后，洗净以除去灰尘，并将其浸泡在适量温水、冷水和清洁水中半到一小时。浸泡干蘑菇时，最好使用20至35度左右的温水，这样不仅可以使蘑菇更容易吸水变软。而且可以充分分解鸟苷酸，散发出新鲜的味道。浸泡时间不宜过长，蘑菇盖软化后，应立即取出并排空。
2024-01-24 12:02
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