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豆腐乳放久了有一层白霉还能吃吗
补充说明：豆腐乳放久了有一层白霉还能吃吗
a******W 2023-09-27 04:14
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医生回答(1)
谷古靖 主治医师 三甲
擅长：营养科
提问
豆腐乳放久了有一层白霉，一般不能再吃。出现此种情况，可能是存放时间过长或存放环境不佳引起的，豆腐乳中的营养成分可能已经流失，甚至出现变质现象。
豆腐乳是一种传统的食物，主要由黄豆制作而成，含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质等营养成分，适当吃一些豆腐乳，能够补充身体所需要的营养。如果豆腐乳放置的时间过长，可能会出现一层白霉，还可能伴有异味、颜色改变等情况。此时一般不建议再吃，因为豆腐乳已经发生变质，其中可能会含有大量的细菌、霉菌等有害物质，如果继续食用，可能会导致有害物质进入人体胃肠道，从而引起腹痛、腹泻、恶心、呕吐等不适症状，甚至还可能会引起食物中毒，从而对身体健康造成影响。
建议患者平时尽量选择新鲜的豆腐乳食用，并且要注意适量，以免加重胃肠道负担，引起消化不良。如果患者食用豆腐乳后出现不适症状，建议及时就医治疗。
2023-09-27 04:14
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