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发酵粉
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5 个关于发酵粉的问题 我要提问
  • 植物复合蔬果发酵粉的功效

    刘红

    刘红 主治医师

    擅长:擅长非药物减重,妊娠糖尿病,营养不良,炎症性肠病、肝病、慢性肾病及围移植期、围术期营养治疗。

    中南大学附属湘雅三医院

    植物复合蔬果发酵粉,可能具有助消化的功效。该食物一般可以起到改善肠道功能的效果,具有促进胃肠道蠕动,以及加速消化等作用。同时可能还具有美容养颜的效果,通常可以预防患者出现青春痘,以及色斑形成等症状,可以使其皮肤变得有水分。一般具有促进新陈代谢,降血糖、降血压以及降血脂等功效,因此可以预防患者出现肥胖的情况。

  • 发酵粉放多了会怎样

    任正新

    任正新 主治医师

    擅长:擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。

    河西学院附属张掖人民医院

    发酵粉放多了会导致产物过度泡沫、面团快速膨胀、烘焙时间缩短、面包表面过度蓬松以及口感粗糙。1.产物过度泡沫发酵粉中含有碳酸氢钠和酸性物质,在高温或高糖条件下容易产生二氧化碳气体。过多的二氧化碳会导致面团过度膨胀,形成大量气泡,影响成品的质量和口感。2.面团快速膨胀发酵粉中的化学成分会在一定条件下迅速分解,释放出二氧化... [详细]

  • 发酵粉放多了会怎样是什么效果

    任正新

    任正新 主治医师

    擅长:擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。

    河西学院附属张掖人民医院

    发酵粉放多了会导致过度发酵、气体产生过量、面团体积过大、烘焙时间不足和食谱比例失调等不良影响。1.过度发酵发酵粉含有碱性物质,在一定条件下会发生化学反应,释放二氧化碳气体。会导致面团过度膨胀,影响口感和质量。2.气体产生过量发酵粉中的微生物在合适的温度下大量繁殖,产生二氧化碳等气体。导致面包体积过大,内部可能有气泡或... [详细]

  • 植物复合蔬果发酵粉+益生菌什么时候喝

    李征

    李征 副主任医师

    擅长:肥胖病减重,各种急慢性疾病导致的营养不良,肿瘤术前术后的营养治疗,孕产妇营养,妊娠糖尿病的饮食治疗,糖尿病、急慢性肾病的营养治疗

    天津市第一中心医院

    植物复合蔬果发酵粉+益生菌早上服用比较好,可在早上享用的餐前或同餐服食,注重冲调温度不能高于37°C,即冲即喝。益生菌植物果蔬酵素粉有改善肠胃、美容养颜、活化细胞、降血脂、降血糖、抗衰老、抗氧化的作用,配合果蔬酵素粉一起服用,可以预防腹泻。果蔬酵素是指水果、蔬菜、超滤、冻干等高科技技术精制而成的酵素粉剂。

  • 蒸馒头发酵粉放多了怎么办

    任正新

    任正新 主治医师

    擅长:擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。

    河西学院附属张掖人民医院

    蒸馒头发酵粉放多了可以采取减少发酵粉用量、重新揉面团、调整蒸制时间、增加食材比例、添加酸味剂等治疗措施进行补救。1.减少发酵粉用量减少发酵粉用量可以控制馒头过度发酵,但需注意不要过少以免影响发酵效果。适用于对发酵粉敏感的情况。2.重新揉面团通过重新揉面团的方式可以改善面团的结构,从而达到控制发酵的效果。此方法适合在发... [详细]

  • 安琪发酵粉放多了会怎样

    任正新

    任正新 主治医师

    擅长:擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。

    河西学院附属张掖人民医院

    安琪发酵粉放多了会导致面团过度发酵、二氧化碳产生量过多,从而引起面团体积过大、烘焙时间不足以及食物质地不均匀。1.面团过度发酵安琪发酵粉含有酵母菌,在一定条件下大量繁殖并分解糖类产生二氧化碳和乙醇。若放置过多,则会导致面团过度发酵。面团过度发酵可能导致面包内部出现气泡或洞穴,影响口感和质地。2.二氧化碳产生量过多安琪... [详细]

  • 发酵粉对人身体有害吗

    王磊

    王磊 副主任医师

    擅长:超重/肥胖患者的减重、肿瘤患者营养治疗、糖尿病及脂肪肝患者的生活方式干预、孕妇及儿童营养

    浙江大学医学院附属第一医院

    发酵粉不会对身体有害。酵母粉主要含有酵母,可用于发酵、调味等用途。食用正常剂量的酵母粉和酵母粉制品不会造成伤害。还可以改善食物的味道,减轻食欲减退。虽然酵母粉含有嘌呤,但当作为起子添加到面粉中时,用量很小,因此不会引起高尿酸血症和痛风。酵母粉作为一种发酵剂和调味剂,在适当的温度下与水、面粉等物质发生反应,产生二氧化碳... [详细]

  • 冬虫夏草发酵粉的功效与副作用

    代岩

    代岩 主治医师

    擅长:常见内科杂病

    河南省中医药研究院附属医院

    冬虫夏草发酵粉能有效补充肾、肺和人体精华等,副作用,使身体变得愤怒。此外,还具有调节免疫、保护肝脏、抑制肿瘤、延缓衰老等多种功效。可用于治疗腰痛、咳嗽、营养不良、食欲不振和咯血。这是因为有些病人身体很虚弱,突然服用了更多的滋补药物,身体一时无法忍受,然后就会出现愤怒的症状。

  • 发酵粉发的玉米面怎样才是发好了

    韩聪慧

    韩聪慧 主任医师

    擅长:性病,阴道炎,不孕不育,流产,优生优育咨询,孕期各种并发症合并症的诊治,孕期健康指导

    哈尔滨市红十字中心医院

    发酵粉玉米面一般可以通过观察面团体积膨胀倍数来看是否发酵好。中间醒发环境通常都在常温环境下进行,大多数都是依靠面块本身温度和水分蒸发来调节。通常以体积为基础。如果膨胀到原始体积两倍时,则可视为适当程度。如果体积膨胀不足,则面团延展性相对较差。建议先通过观察手指按压后即可鼓起来,柔软光滑,剖面内有小孔,并伴有酒香味。

  • 小苏打,碱,泡打粉,发酵粉的区别

    任正新

    任正新 主治医师

    擅长:擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。

    河西学院附属张掖人民医院

    小苏打、碱、发酵粉的区别主要在于成分不同、使用方法不同、作用不同、性质不同、适用人群不同等。1、成分不同小苏打是一种食品添加剂,主要是碳酸氢钠,是一种无机化合物。碱是一种有机化合物,是一种无机化合物。发酵粉是一种食品添加剂,主要成分是碳酸氢钠和碳酸氢铵。2、使用方法不同小苏打一般用于制作饼干、面包、馒头等食品,可以中... [详细]

  • 发酵粉的功效与作用点

    任正新

    任正新 主治医师

    擅长:擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。

    河西学院附属张掖人民医院

    发酵粉具有促进消化、补充营养、增强食欲、辅助改善便秘、辅助减肥等功效与作用,但需要注意的是,发酵粉是一种食品添加剂,不能代替药物。1、促进消化发酵粉中含有丰富的乳酸菌,可以促进胃肠蠕动,有利于食物的消化与吸收,适量食用后可以改善消化不良的情况。2、补充营养发酵粉中含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质等营养成分,适量食用可... [详细]

  • 热玛吉颈部要多少发酵粉

    任正新

    任正新 主治医师

    擅长:擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。

    河西学院附属张掖人民医院

    热玛吉颈部一般需要使用150克左右的发酵粉。热玛吉是一种常见的美容项目,主要是利用特定的波长,直接作用于皮肤表面,能够促进皮肤胶原蛋白再生,可以改善皮肤松弛、下垂的情况,使皮肤变得更加有弹性,一般需要根据个人情况,按照说明书进行使用,通常需要使用150克左右的发酵粉。热玛吉属于一种非侵入性的美容项目,主要是利用特定的... [详细]

  • 发酵粉放多了会怎样孕妇能吃吗

    柯怀

    柯怀 副主任医师

    擅长:优生优育,孕前指导,孕期保健,孕期咨询,产后治疗,妇科疾病,盆底康复。

    阳新县人民医院

    发酵粉放多后,会使面团产生大量的二氧化碳气体,使蒸出的馒头又大又软,但同时也会增加食品中的钠含量。因为发酵粉中含有碳酸氢钠和有机酸成分,在与面粉混合时会发生化学反应,生成二氧化碳气体,从而使面食变得蓬松柔软。若放入过多的发酵粉,则会导致食品中的钠含量超标,长期食用可能引起水钠潴留,从而诱发或者加重水肿的情况,不利于身... [详细]

  • 酸奶发酵粉放多了会怎样

    任正新

    任正新 主治医师

    擅长:擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。

    河西学院附属张掖人民医院

    酸奶发酵粉放多了可能会影响口感,还可能会引起胃肠道不适、营养不良、食物中毒、身体肥胖等情况。1、影响口感酸奶发酵粉是一种酸奶制品,主要是由酸奶、淀粉、糖等成分组成,具有一定的酸味,适量食用可以促进食欲,改善食欲下降的情况。如果发酵粉放多了,可能会导致口感变差,影响食用。2、引起胃肠道不适发酵粉中含有大量的益生菌,如果... [详细]

  • 宝宝可以吃发酵粉吗?

    陆斌

    陆斌 副主任医师

    擅长:熟练掌握四肢骨折的闭合复位以及切开复位内固定术,全膝关节置换术、全髋关节置换术、各类关节翻修手术,半月板成形术、关节清理术。

    马鞍山市人民医院

    您好,根据您所描述的情况。孩子淋巴结肿大,是可以吃发酵粉做的包子的,这个影响不大。淋巴结肿大要注意饮食清淡些,别吃辛辣刺激的及一些发物,多吃些水果蔬菜类的,多喝热水,注意休息,饮食规律,祝你和孩子健康生活!

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