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发酵粉对人身体有害吗
补充说明：发酵粉对人身体有害吗
2020-06-16 16:49
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王磊 副主任医师 浙江大学医学院附属第一医院 三甲
擅长：超重/肥胖患者的减重、肿瘤患者营养治疗、糖尿病及脂肪肝患者的生活方式干预、孕妇及儿童营养
提问
发酵粉不会对身体有害。
酵母粉主要含有酵母，可用于发酵、调味等用途。食用正常剂量的酵母粉和酵母粉制品不会造成伤害。还可以改善食物的味道，减轻食欲减退。虽然酵母粉含有嘌呤，但当作为起子添加到面粉中时，用量很小，因此不会引起高尿酸血症和痛风。酵母粉作为一种发酵剂和调味剂，在适当的温度下与水、面粉等物质发生反应，产生二氧化碳，使添加酵母粉的食品更加柔软，口感更佳，无酸味。例如，可以用于制作面包和馒头等过程。此外，面粉中含有铁、镁和钙等矿物质成分。在酵母的参与下，这些成分会更好地被身体吸收。
生活中对于容易积聚食物的患者，可以适量食用添加酵母粉的食物也可以改善消化不良等症状。
2022-07-06 20:15
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食欲减退是指由多种功能性障碍或器质性疾病引起的不想进食或进食量显著减少。
症状起因：(一)神经、精神因素食欲是一种高级神经活动的现象。出生后因吃各种食物的经验、习喷，逐渐形成对某些食物合乎日味，某些食物不合乎口味当这些食物再次通过视觉、嗅觉味觉等可使大脑再度发生对某些食物有需求的欲望，或对某些食物厌恶。因此，在临床卜由于精神因素而出现神经性厌食拒食。但在止常人.如有严重的饥饿感时对食物的选择要求也就不会过高了(二)消化系统疾病消化系统疾病是引起食欲减退的最常见的原因。(l)胃部疾病：常见的有胃癌、急性胃炎慢性胃炎、十二指肠溃疡伴幽门梗阻等(2)肠道疾病;肠梗阻、肠结核等(3)肝脏疾病：常见的有慢性肝炎肝硬化肝痛等_185内科症状鉴别诊断学(4)胆道疾病：常见的有急、慢性胆囊炎，胆管癌等(5)胰腺疾病：常见的有急慢性胰腺炎，胰腺癌等(三)全身性疾病全身性疾病常见的有：(])各种原因引起的高热(2)电解质及酸碱平衡失调：如低钠血症、低氯血症、低钾血症、高钾血症及各种原因引起的呼吸性酸、碱中毒，各种原因引起的代谢性酸、碱中毒(3)内分泌疾病：常见的有甲状腺功能减退、肾上腺皮质功能减退、垂体功能减退等(4)其他：如严重贫血、尿毒症，维生素缺乏(四)药物所致者常见的药物如氨茶碱、氯化按、洋地黄、氯霉素、阿司匹林红霉素等
就诊科室：消化
