首页> 营养科 > 干香菇
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  • 干香菇直接煮会中毒吗

    杨彬

    杨彬 副主任医师

    擅长:擅长治疗冠心病、高血压、心律失常、心衰、糖尿病、脑血管意外、肺部感染、支气管炎、痛风、骨质疏松等疾病

    华中科技大学同济医学院附属协和医院

    干香菇直接煮一般不会中毒,但前提是来自可靠渠道并正确处理和烹饪。干香菇直接煮是否会中毒取决于其来源和保存方式。新鲜的干香菇在制作过程中可能被污染,含有有毒物质,如黄曲霉毒素。如果未正确处理或烹饪,这些毒素可能在煮食过程中释放,导致中毒。如果干香菇来自可靠的渠道,并且在干燥、通风、避光的条件下保存,通常不会含有有害物质... [详细]

  • 干香菇炖排骨和什么药吃了会中毒

    赵英帅

    赵英帅 主治医师

    擅长:擅长报告解读、幽门螺旋杆菌感染、高血压、高血脂、高尿酸、冠心病、糖尿病、胃肠炎、便秘、感冒、肺结节、甲状腺结节等疾病的综合诊疗

    河南省人民医院

    通常情况下,干香菇炖排骨和什么药吃了会中毒这种说法不准确。因为干香菇和排骨并不存在配伍禁忌,通常情况下,干香菇可以与排骨一起炖汤食用,一般不会出现中毒的情况。
    干香菇是一种食用菌,其中含有丰富的蛋白质、碳水化合物、膳食纤维以及钙、铁、磷等多种营养元素,而排骨中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素以及钙、磷等多种... [详细]

  • 干香菇可以和萝卜一起炖吗

    方晓茹

    方晓茹 副主任医师

    擅长:擅长为患者提供科学的饮食指导和饮食建议:如非药物医学营养减重,营养不良(肥胖或消瘦),胃肠功能障碍、肾病,代谢性疾病(糖尿病等)

    南方医科大学南方医院

    通常情况下,干香菇可以和萝卜一起炖,但要注意食用量。

    干香菇中含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素等营养成分,而且味道鲜美,可以为身体提供所需要的营养。而萝卜中含有丰富的膳食纤维、维生素等营养成分,具有通气、理气等功效。干香菇和萝卜一起炖,可以补充身体所需要的营养,而且还可以促进胃肠道蠕动,有利于体内食... [详细]

  • 干香菇泡发二十四小时能吃吗

    王医生

    王医生 主治医师

    擅长:糖尿病,肥胖,高尿酸血症,痛风,少肌症,营养不良,肿瘤等疾病的营养治疗

    39互联网医院

    干香菇泡发二十四小时后一般不能吃。干香菇是由新鲜香菇脱水制成的。其质地相对干燥,便于储存。然而,干香菇需要在烹饪前浸泡。一般在冷水中浸泡1-2小时,直到香菇变软。如果时间紧迫,也可以选择浸泡在温水中,但温度不应过高。通常,建议在温水中浸泡约30分钟。干香菇质地干燥,不易滋生微生物。然而,浸泡后,含水量增加。此外,香菇... [详细]

  • 如何泡干香菇最有营养?

    李征

    李征 副主任医师

    擅长:肥胖病减重,各种急慢性疾病导致的营养不良,肿瘤术前术后的营养治疗,孕产妇营养,妊娠糖尿病的饮食治疗,糖尿病、急慢性肾病的营养治疗

    天津市第一中心医院

    干香菇一般用二十到三十度的水泡比较有营养,一般没有最有营养这种说法,干香菇具有增强身体免疫力、抗衰老、补充营养等作用。1、增强身体免疫力:因为香菇多糖的作用,干香菇可以有效地提高患者身体的免疫功能,对预防感冒有非常好的效果。很多专家建议孕妇可以多吃蘑菇,因为孕期抵抗力低容易引发感冒。这个时候用干香菇代替感冒药。2、抗... [详细]

  • 干香菇炖鸡汤的功效

    任正新

    任正新 主治医师

    擅长:擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。

    河西学院附属张掖人民医院

    干香菇炖鸡汤具有补充营养、促进消化、提高食欲、辅助保护肝脏、辅助降血压等功效,平时要适量食用,不可以过量。如果出现不适症状,建议及时就医治疗。

    1、补充营养

    干香菇炖鸡汤中含有丰富的蛋白质、维生素、氨基酸、纤维素、矿物质等营养成分,适量食用可以为身体补充营养,有利于身体的健康。

    <... [详细]

  • 干香菇要泡多长时间

    任正新

    任正新 主治医师

    擅长:擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。

    河西学院附属张掖人民医院

    干香菇一般需要泡发1小时左右。

    干香菇是新鲜香菇经过晒制、风干等工艺制作而成,在泡发的过程中,通常需要泡发1小时左右,这样可以使干香菇的味道更佳,而且还可以使干香菇中的营养物质更容易被人体吸收。因为干香菇中含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素等营养物质,如果在泡发的过程中,出现了泡发时间过短的情况,可能... [详细]

  • 干香菇是怎么制成的

    任正新

    任正新 主治医师

    擅长:擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。

    河西学院附属张掖人民医院

    干香菇可能是通过自然晾晒、人工烘干或发酵处理等方法制成的。1.自然晾晒利用阳光和空气中的微生物作用使水分蒸发,保留了香菇原有的风味。将新鲜香菇平铺于通风处进行晾晒即可。2.人工烘干通过加热设备快速去除香菇中的水分,以防止其腐烂并延长保质期。可以使用商用烤箱或专门设计的人工烘干设备来完成此过程。3.发酵处理利用微生物对... [详细]

  • 干香菇零食的功效与作用

    任正新

    任正新 主治医师

    擅长:擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。

    河西学院附属张掖人民医院

    干香菇零食具有增强免疫力、促进消化、降低胆固醇、延缓衰老、保护心血管健康等功效和作用。1.增强免疫力香菇中富含多种氨基酸和多糖类物质,这些成分有助于激活机体免疫细胞,提高机体抗病能力。2.促进消化香菇中的膳食纤维可以刺激胃肠道蠕动,改善胃肠环境,从而起到促进消化的作用。3.降低胆固醇香菇中含有丰富的不饱和脂肪酸,能够... [详细]

  • 干香菇的功效与作用、禁忌和食用方法

    任正新

    任正新 主治医师

    擅长:擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。

    河西学院附属张掖人民医院

    干香菇具有补充营养、促进消化等功效与作用,其禁忌是对干香菇过敏者禁食,食用方法一般是清炒、水煮等。

    1、功效与作用

    干香菇中含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素、膳食纤维、多种矿物质等营养成分,适量食用可以为人体补充所需要的营养物质,还可以促进胃肠道蠕动,有利于食物的消化与吸收,在一定程度上... [详细]

  • 干香菇的功效与作用时间长了能吃吗

    任正新

    任正新 主治医师

    擅长:擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。

    河西学院附属张掖人民医院

    干香菇的时间长短并不会影响其功效与作用,通常可以正常食用。干香菇是一种常见的食用菌类食品,含有多种氨基酸、微量元素及矿物质等有益成分,适当食用可为身体提供必要的营养素,并支持免疫功能。此外,干香菇中所含的脂肪酸如亚油酸等,对血脂水平有一定的调节作用。从安全性和营养角度考虑,即使长时间保存,只要储存得当且无明显变质迹象... [详细]

  • 干香菇炖鸡汤的功效与作用

    任正新

    任正新 主治医师

    擅长:擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。

    河西学院附属张掖人民医院

    干香菇炖鸡汤具有补气益肾、滋阴润燥、美容养颜、增强免疫力、抗衰老等功效与作用。由于干香菇和鸡肉都属于食物,建议适量食用。1.补气益肾干香菇炖鸡汤中含有多糖类物质,能够促进机体的新陈代谢,改善血液循环,从而达到补气益肾的作用。对于气血虚弱、乏力等症状有一定的缓解效果。可以适量食用干香菇炖鸡汤来调理身体。2.滋阴润燥由于... [详细]

  • 干香菇和牛肉煮粥的功效和作用

    任正新

    任正新 主治医师

    擅长:擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。

    河西学院附属张掖人民医院

    干香菇和牛肉煮粥可以起到补充营养、增强免疫力、促进消化、改善贫血、补肾壮阳等功效与作用。但由于干香菇和牛肉均为食物,若摄入过量可能会引起消化不良,因此建议适量食用。1.补充营养干香菇和牛肉中都含有丰富的蛋白质、维生素以及多种矿物质等营养成分,食用后可以为身体提供能量。适当食用干香菇和牛肉煮的粥,能够满足人体日常所需的... [详细]

  • 干香菇汤的功效与作用

    任正新

    任正新 主治医师

    擅长:擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。

    河西学院附属张掖人民医院

    干香菇汤具有补气益胃、促进食欲、降低胆固醇、增强免疫力、抗衰老等功效与作用。由于干香菇属于食物,食用时需注意适量,若需要长期食用,建议咨询医生以确保安全。1.补气益胃从中医食疗的角度来讲,干香菇性平、味甘,入脾经和胃经,而脾胃是气血生化之源。适量食用干香菇可以起到一定的补中益气的作用。对于脾胃虚弱导致的食欲不振、消化... [详细]

  • 干香菇炖鸡汤的功效作用

    任正新

    任正新 主治医师

    擅长:擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。

    河西学院附属张掖人民医院

    干香菇炖鸡汤具有补气益肾、滋阴润燥、美容养颜、提高免疫力、抗衰老等功效作用。由于干香菇和鸡肉都属于食物,若摄入过量可能会引起消化不良,建议适量食用。1.补气益肾干香菇炖鸡汤中含有多糖类物质,能够增强机体免疫功能,从而达到补气益肾的作用。对于气血虚弱、乏力等症状有一定的缓解效果。可以适量食用干香菇炖鸡汤来调理身体。2.... [详细]

  • 干香菇长霉了还能吃吗

    李征

    李征 副主任医师

    擅长:肥胖病减重,各种急慢性疾病导致的营养不良,肿瘤术前术后的营养治疗,孕产妇营养,妊娠糖尿病的饮食治疗,糖尿病、急慢性肾病的营养治疗

    天津市第一中心医院

    干香菇发霉了不能吃。由于干香菇发霉的霉菌较复杂,可产生多种有毒物质,如黄曲霉素,并伴有异味。患者误食后可能会出现腹痛、恶心、呕吐等症状,严重可能会导致肝脏损害。另外,整个干香菇均有可能含有毒素,产生有毒的醛基化合物。因此,患者平时生活中要养成良好的饮食习惯,发霉的食物应及时扔掉。

  • 干香菇久泡有毒吗不知道泡了多久

    李征

    李征 副主任医师

    擅长:肥胖病减重,各种急慢性疾病导致的营养不良,肿瘤术前术后的营养治疗,孕产妇营养,妊娠糖尿病的饮食治疗,糖尿病、急慢性肾病的营养治疗

    天津市第一中心医院

    干香菇久泡是否有毒,需要根据具体情况进行判断。如果没有出现变质的情况,一般不会产生毒素。但如果出现变质的情况,可能会产生毒素。

    1、不会产生毒素

    香菇是一种食用菌,口感鲜美,而且香菇中含有丰富的蛋白质、碳水化合物、膳食纤维以及多种维生素和矿物质。如果干香菇在水中泡了4-5个小时,并且没有... [详细]

  • 干香菇的功能及副作用

    刘红

    刘红 主治医师

    擅长:擅长非药物减重,妊娠糖尿病,营养不良,炎症性肠病、肝病、慢性肾病及围移植期、围术期营养治疗。

    中南大学附属湘雅三医院

    干香菇具有预防感冒、高脂血症等功能,能够引起水肿、腹痛等副作用。香菇多糖可以提高免疫力,常食用干香菇具有预防感冒的功效。干香菇中提取的赤酮嘌呤能够降低胆固醇含量,有效预防高脂血症。经常食用干香菇,可以补充维生素D、维生素B12、蛋白质等营养物质。干香菇能够引起肢体水肿,腹痛等副作用。而且如果补充劣质干香菇,容易导致食... [详细]

  • 干香菇炖鸡的功效与作用

    李征

    李征 副主任医师

    擅长:肥胖病减重,各种急慢性疾病导致的营养不良,肿瘤术前术后的营养治疗,孕产妇营养,妊娠糖尿病的饮食治疗,糖尿病、急慢性肾病的营养治疗

    天津市第一中心医院

    干香菇炖鸡的功效与作用主要是补充营养、增强食欲、预防骨质疏松等,但要注意食物不能代替药物。

    1、补充营养

    干香菇里面含有丰富的蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、维生素、矿物质等营养成分,食用以后可以为身体补充所需要的营养,也可以达到强身健体的效果,适合所有的人群食用。

    2、增强食... [详细]

  • 干香菇的功能及副作用

    李征

    李征 副主任医师

    擅长:肥胖病减重,各种急慢性疾病导致的营养不良,肿瘤术前术后的营养治疗,孕产妇营养,妊娠糖尿病的饮食治疗,糖尿病、急慢性肾病的营养治疗

    天津市第一中心医院

    干香菇具有预防感冒、高脂血症、防衰老的功能,干香菇可能会引起肢体水肿、腹痛等副作用。香菇多糖可以提高人体的免疫力,经常食用干香菇有预防感冒的功效。干香菇中提取的有效成分赤酮嘌呤有助于人体降低胆固醇的含量,还有预防高脂血症的作用。患者如果经常食用干香菇,可以为人体补充维生素D、维生素B12、蛋白质等营养物质,增强人体的... [详细]

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