首页> 营养科 > 味增
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  • 味增酱过期了还能吃吗

    吴豪鹄
    青岛市立医院

    味增酱过期了不能吃。味增酱过期后,其中的营养物质可能会流失,且口感也会发生改变,影响食欲。另外,味增酱在制作的过程中会添加多种调味料,如食盐、白砂糖等,在保质期内可以抑制有害微生物的繁殖,但是一旦过了保质期,无法保证其安全性,所以是不可以吃的。如果误食了过期的味增酱,可能会出现腹痛、腹泻等症状,严重时甚至会出现恶心、... [详细]

  • 味增酱过期了还能吃吗

    陈慧敏

    陈慧敏 主任医师

    擅长:擅长妇幼营养,包括儿童营养与喂养、营养不良、生长发育迟缓。孕期营养咨询、妊娠期糖尿病、胎儿生长发育迟缓、胎儿偏大等。

    广州市妇女儿童医疗中心

    味增酱过期了一般不能吃。味增酱属于一种酱油,主要是由黄豆、白砂糖、食用盐等原料制作而成,含有蛋白质、碳水化合物、钠、钾、磷等营养物质,适当吃味增酱可以补充身体所需的营养物质。味增酱过期后,其中的营养物质可能会被破坏,营养价值会明显下降。此外,过期的味增酱还可能会出现发霉、异味等变质情况,还可能会滋生大量病原微生... [详细]

  • 加味增液汤的功效与作用

    林林
    广东省人民医院

    加味增液汤具有滋阴清热、养血生津、滑肠通便、养心安神、清肝明目等功效和作用。1.滋阴清热该方剂中的玄参、麦冬等具有滋阴清热的功效,能够缓解因阴虚火旺引起的口干舌燥、咽喉肿痛等症状。2.养血生津当归、芍药等药材能补血活血、调经止痛,适用于治疗气血不足所致的心悸失眠、面色萎黄等症。3.滑肠通便枳壳、大黄等可促进肠道蠕动,... [详细]

  • 味增拉面和豚骨拉面的区别

    刘强生

    刘强生 医师

    擅长:全科

    广东省人民医院

    味增拉面和豚骨拉面的区别在于面条种类、汤底成分、调味方法、口感以及颜色。1.面条种类味增拉面使用的是味增作为主要调味料,而豚骨拉面则以猪骨熬制的高汤为底。2.汤底成分味增拉面的汤底由酱油、砂糖、酒等发酵而来,而豚骨拉面则是以猪骨长时间熬煮后提取的高汤为基础。3.调味方法味增拉面通常会加入味噌、海带、葱花等食材进行调味... [详细]

  • 白味增的作用

    刘华娟
    即墨市人民医院

    通常情况下,白味增具有生津止渴、清热解毒、补中益气、利尿消肿、润肺止咳的作用。如果患者需要服用白味增,建议在医生指导下进行,以免盲目用药后出现不适症状。

    1、生津止渴

    白味增药味甘,性平,归肺、胃、肾经,具有生津止渴的功效,在临床上可以用于缓解热伤气津引起的口渴、多饮、乏力等不适症状。<... [详细]

  • 味增酱与大酱的区别

    李文卿
    解放军第四〇一医院

    味增酱与大酱的区别在于:原料不同,发酵方式不同,颜色不同,味道不同,用途不同。1.原料从原料上看,味增酱由黄豆、小麦等谷物为主要原料制成,而大酱则以黄豆为主料,加入面粉或麸皮进行发酵。2.发酵方式在发酵方式上,味增酱是通过混合多种食材后密封发酵数月而成,而大酱则是将豆子发酵后磨碎并再次发酵。味增酱的制作过程更为复杂。... [详细]

  • 味增和豆瓣酱的区别

    刘强生

    刘强生 医师

    擅长:全科

    广东省人民医院

    味增一般是指味增酱,味增酱和豆瓣酱的区别在于味增酱是一种酱料,豆瓣酱是一种调味品。

    1、味增

    味增是一种酱料,是由黄豆、红豆、脱脂大豆、黑豆等豆类加工而成的,在发酵过程中,会产生一种浓烈的氨味,这种氨味是独特的蛋白质味,具有独特的风味。

    2、豆瓣酱

    豆瓣酱是一种调... [详细]

  • 味增的区别

    胡湛波
    青岛肛肠医院青岛市市北区医院

    味增的区分可以依据颜色、味道、质地、制作工艺以及主要原料的不同来进行。1.颜色从颜色上看,红味噌呈赤褐色至深红色,而白味噌则为淡黄色至白色。红味噌是由发酵时间较长的大豆制成的,因此色泽较深;白味噌则是由发酵时间较短的小豆或小麦等其他原料制成的,所以颜色较浅。2.味道就味道而言,红味噌通常具有更浓郁、醇厚的风味,如坚果... [详细]

  • 味增酱怎么用

    李婉
    泉州市第一医院

    味增酱一般是指味增汤。味增汤一般可以直接食用,也可以加入到其他食材中制作成菜肴,味增汤的主要原料为黄豆、白砂糖等。

    1、直接食用

    味增汤主要是由黄豆制作而成,黄豆中含有丰富的蛋白质、氨基酸、卵磷脂、异黄酮、胡萝卜素、膳食纤维、矿物质等营养成分,适当食用味增汤可以补充身体所需的营养,同时还... [详细]

  • 味增日语怎么说

    孙晓扎
    青岛市肿瘤医院

    味增可以通过采取味噌、味噌汤、味噌汁、味噌腌菜、味噌酱等方法来缓解。如果症状持续或加重,建议咨询专业医生以获得适当的治疗。1.味噌味噌是由发酵大豆、小麦等原料制成的一种食品,含有多种有益菌及营养成分,可以调节肠道微生态。适用于改善消化功能,增强食欲,减少便秘的发生。2.味噌汤味噌汤通常由味噌与蔬菜等食材煮制而成,其中... [详细]

  • 味增和豆瓣酱的区别

    郭伟
    东营市人民医院

    味增一般是指味增酱,味增酱和豆瓣酱的区别在于味增酱是一种酱料,豆瓣酱是一种调味品。

    1、味增

    味增是一种酱料,是由黄豆、红豆、脱脂大豆、黑豆、小米、玉米等原料制作而成的。味增酱可以根据个人口味进行调整,比如在炒菜的时候适当地放入味增,能够增加食欲。

    2、豆瓣酱

    豆... [详细]

  • 北海道味增酱怎么吃

    丁雷明
    河南省胸科医院

    北海道味增酱一般可以直接食用,也可以通过凉拌、炒制、卤制、腌制等方式食用,可以根据个人口味选择合适的制作方式。

    1、直接食用

    味增酱是一种酱料,主要是由黄豆、白砂糖、食用盐等原料制作而成,味道比较鲜美。在平时生活中,适量吃味增酱可以促进食欲,增加饭量。此外,味增酱还可以为身体补充所需要的... [详细]

  • 加味增液汤的功效与作用

    姚平霞
    苏州大学附属第二医院

    加味增液汤具有滋阴清热、养血生津、滑肠通便、养心安神、清肝明目等功效和作用。1.滋阴清热该方剂中的玄参、麦冬等具有滋阴清热的功效,能够缓解因阴虚火旺引起的口干舌燥、潮热盗汗等症状。2.养血生津当归、芍药等药材有养血生津的作用,对于心血不足所致的心悸失眠、眩晕健忘等症有一定的改善效果。3.滑肠通便枳壳、大黄等能行气导滞... [详细]

  • 味增酱怎么用

    丁国良
    海南省工人医院海南省农垦总局医院

    味增酱一般可以直接食用,也可以和其他食物一起制作,味增酱具有独特的酱香味,是一种酱料,主要是由黄豆、白砂糖、食用盐等原料制作而成。

    味增酱是一种常见的调味品,主要是由黄豆、白砂糖、食用盐等原料制作而成,在制作的过程中还会添加食用醋、食用香辛料等辅料,因此味增酱的颜色会比较多,有可能是花生酱、蚝油色或... [详细]

  • 味增拉面和豚骨拉面的区别

    冯平
    阳江市人民医院

    味增拉面和豚骨拉面的区别在于面条种类、汤底成分、调味方法、口感以及颜色。1.面条种类味增拉面使用的是味增作为主要调味料,而豚骨拉面则以猪骨熬制的高汤为底。2.汤底成分味增拉面的汤底由酱油、砂糖、鱼干等发酵食材制成;豚骨拉面的汤底则是以猪骨长时间熬煮后提炼出来的高汤为主。3.调味方法味增拉面通常会加入味噌、海带、葱花等... [详细]

  • 白味增的作用

    闵样水

    闵样水 主治医师

    擅长:全科

    贵阳济世医院

    白味增通常具有补充营养、促进消化、提高食欲、辅助增强免疫力、辅助改善睡眠质量等作用。

    1、补充营养

    白味增属于一种调味品,通常是由花椒、大蒜、白糖等食材制作而成,含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质等营养成分,适当食用可以为身体补充所需要的营养,维持机体营养均衡。

    2、促进消化<... [详细]

  • 味增酱与大酱的区别

    林东升
    东莞市第三人民医院

    味增酱与大酱的区别在于:原料不同,发酵方式不同,颜色不同,味道不同,用途不同。1.原料从原料上看,味增酱由黄豆、小麦等谷物为主要原料制成,而大酱则以黄豆为主料,辅以面粉或麸皮进行发酵。2.发酵方式在发酵方式上,味增酱采用的是混合培养技术,即通过添加特定菌种来加速发酵过程;而大酱则是自然发酵,需要较长的时间。3.颜色从... [详细]

  • 味增的区别

    林立让
    天津市口腔医院

    味增的区分可以依据颜色、味道、质地、制作工艺以及主要原料的不同来进行。1.颜色从颜色上看,红味噌呈赤褐色至深红色,而白味噌则为淡黄色至白色。红味噌是由发酵时间较长的大豆制成的,因此色泽较深;白味噌则是由发酵时间较短的小豆或小麦等其他原料制成的,所以颜色较浅。2.味道就味道而言,红味噌通常具有更浓郁、醇厚的风味,如坚果... [详细]

  • 味增和黄豆酱的区别

    胡一芬
    青岛市骨伤科医院

    味增和黄豆酱的区别在于颜色、味道、用途、发酵方式以及原料不同。1.颜色从颜色上看,味增呈红褐色或深褐色,而黄豆酱则为红棕色至橙红色。味增的颜色来自于其发酵过程中使用的红曲菌,这种菌类产生了一种天然色素,赋予了味增独特的色泽;黄豆酱则是由黄豆、面粉等原料经过发酵而成,其中的发酵过程也会产生一些色素,但相较于味增而言更为... [详细]

  • 西京味增和白味增的区别

    刘华娟
    即墨市人民医院

    西京味增通常是指乌龟壳,乌龟壳和白龟壳的区别主要在于外观、成分、功效、应用以及禁忌等方面。

    1、外观

    乌龟壳外观为乌龟的壳,呈现为青绿色或者是深青色,而白龟壳则是乌龟的外壳,呈现为白色或者是淡红色。

    2、成分

    乌龟壳的主要成分为碳酸钙、蛋白质、氨基酸、维生素等,而... [详细]

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