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蚕豆病可以吃豆瓣酱做的菜吗
补充说明：蚕豆病可以吃豆瓣酱做的菜吗
2021-05-12 15:05
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蚕豆病患者可以适量食用豆瓣酱 。豆瓣酱是由蚕豆、辣椒等原料制成，虽然其中可能含有蚕豆成分，但经过加工处理后，蚕豆中的致病物质已被破坏，因此蚕豆病患者可以适量食用豆瓣酱，不会对病情产生不良影响。但需要注意的是，豆瓣酱通常较为辛辣，过量食用可能会刺激胃肠道，引起不适，因此在食用时应适量控制。
2021-06-11 10:25
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蚕豆病是一种6-磷酸葡萄糖脱氢酶(G-6-PD)缺乏所导致的疾病，表现为在遗传性葡萄糖-6-磷酸脱氢酶(G-6-PD)缺陷的情况下，食用新鲜蚕豆后突然发生的急性血管内溶血。
