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羊肝怎么煮好吃又嫩
补充说明：羊肝怎么煮好吃又嫩
a******W 2022-02-16 17:24
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医生回答(1)
贺阳平 主治医师 三甲
擅长：全科
提问
羊肝含有丰富的蛋白质、维生素A、维生素B2、维生素B12、维生素C、铁、磷、钙等营养物质，营养价值较高，通常可以通过煮熟、清炒等方式来吃，口感又嫩。
1、煮熟
羊肝中含有丰富的蛋白质、维生素A、维生素B2、维生素B12、维生素C、铁、磷、钙等营养物质，如果需要吃羊肝，可以将羊肝清洗干净，去除血水，然后加入适量的水煮熟，再加入适量的食盐调味即可。
2、清炒
清炒羊肝是指在清洗羊肝的同时，还可以添加一些配菜，比如白菜、菠菜、油麦菜等，可以使羊肝的口感变得更加鲜嫩，有助于改善羊肝口感。
需要注意的是，羊肝中含有丰富的蛋白质，过量食用可能会加重胃肠道负担，引起腹胀、腹痛等不适症状，因此不建议过量食用。如果出现上述不适症状，建议患者及时就医治疗。此外，对羊肝过敏的人群不宜食用羊肝，以免引起过敏反应，出现皮疹、瘙痒等不适症状。
2022-02-16 18:30
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