首页> 营养科> 四季豆> 四季豆没炒熟多久会中毒

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任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲

擅长:擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。

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通常情况下,四季豆没炒熟,如果吃的量比较少,可能不会出现中毒的情况。如果吃的量比较多,可能会在1小时左右出现中毒的情况。

四季豆中含有皂苷、凝血素等有毒物质,如果没有炒熟,这些有毒物质会刺激胃肠道黏膜,从而出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状,甚至还会伴有头晕、头痛等情况。如果患者吃的量比较多,可能在1小时左右出现中毒的情况。如果患者出现中毒的情况,建议及时就医,可以通过洗胃、催吐等方式进行治疗。同时,患者也可以遵医嘱使用硫酸阿托品片、消旋山莨菪碱片等药物进行治疗。

在日常生活中,患者需要注意饮食健康,尽量吃清淡类的食物,不建议吃生冷寒凉类的食物,也不可以吃辛辣刺激性的食物,否则会加重对胃肠道的刺激,不利于身体的恢复。

2022-02-18 18:40

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呕吐

噎膈是由于食管干涩,食管、贲门狭窄所致的以咽下食物梗塞不顺,甚则食物不能下咽到胃,食人即吐为主要临床表现的一类病证。噎即梗塞,指吞咽食物时梗塞不顺;膈即格拒,指食管阻塞,食物不能下咽到胃,食人即吐。噎属噎膈之轻证,可以单独为病,亦可为膈的前驱表现,故临床统称为噎膈。本病发病年龄段较高,多发于中老年男性,目前尚属难治之证。因此,中老年人如出现原因不明的进食障碍时,应及早就诊,进行相关检查,以明确诊断,早期治疗。

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