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赵英帅 主治医师 河南省人民医院 三甲

擅长:擅长报告解读、幽门螺旋杆菌感染、高血压、高血脂、高尿酸、冠心病、糖尿病、胃肠炎、便秘、感冒、肺结节、甲状腺结节等疾病的综合诊疗

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食物中毒的症状包括恶心、呕吐、腹痛、腹泻以及头痛,这些症状通常在数小时内出现,如果症状持续或加重,应尽快就医。
1.恶心
当发生食物中毒时,毒素刺激胃肠道黏膜,导致胃肠功能紊乱,进而引发恶心。恶心感通常出现在上腹部,可能伴随食欲不振或其他消化系统不适。
2.呕吐
食物中毒引起的呕吐是机体的一种防御反应,旨在排出未消化的食物和有害物质。呕吐可在任何时间出现,严重者可导致脱水和电解质失衡。
3.腹痛
腹痛可能是由于食物中毒导致的胃肠痉挛或炎症引起的。腹痛一般集中在脐周或下腹部,持续时间和强度因个体差异而异。
4.腹泻
腹泻是由食物中毒中细菌产生的毒素刺激肠壁所致,会导致肠道蠕动加快,从而引起排便次数增多。腹泻多发生在小肠末端或大肠,可能导致肛门灼热感和排便频繁。
5.头痛
食物中毒后,身体免疫系统的应激反应可能会释放内啡肽等神经递质,这些物质作用于颅内血管和神经系统,引起头痛。头痛可以位于前额、顶部或两侧太阳穴,有时呈搏动性疼痛。
针对食物中毒的症状,建议进行血常规、粪便常规以及霍乱弧菌培养等检测。治疗措施包括补液以防止脱水,必要时使用抗生素如诺氟沙星来控制感染。患者应注意休息,避免摄入未经彻底煮熟或变质的食物,确保个人卫生,预防食物中毒的发生。

2024-02-21 15:06

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食物中毒 (食源性疾病)

食物中毒是指食用了不利于人体健康的物品而导致的急性中毒性疾病,通常都是在不知情的情况下发生食物中毒。食物中毒是由于进食被细菌及其毒素污染的食物,或摄食含有毒素的动植物如毒蕈、河豚等引起的急性中毒性疾病。变质食品、污染水源是主要传染源,不洁手、餐具和带菌苍蝇是主要传播途径。

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