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哪一种蔬菜具有抵抗肠胃癌的功能
补充说明：哪一种蔬菜具有抵抗肠胃癌的功能
a******W 2022-03-23 19:18
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精选回答(1)
李帆 副主任医师 晋中市第一人民医院 三甲
擅长：擅长领域：掌握最新的肺癌，乳腺癌，胃肠道肿瘤，妇科肿瘤等恶性肿瘤的诊疗知识，善于与患者沟通，指导患者健康饮食
提问
研究表明，西兰花、甘蓝、菠菜、胡萝卜和番茄等蔬菜中含有的一些抗氧化物质和营养成分可能对预防肠胃癌有益。但需注意的是，食物并不能替代药物治疗，若有相关症状或疑虑，应及时就医。
1.西兰花
西兰花富含硫代葡萄糖苷，其在体内可转化为诱导细胞修复和抗癌物质的异硫氰酸酯。经常摄入西兰花有助于提高机体对致癌物的解毒能力，降低患结肠癌的风险。
2.甘蓝
甘蓝中含有的萝卜硫素是一种天然抗氧化剂，具有抗炎作用，可能有助于预防胃肠道癌症的发生。适量食用甘蓝可以增强机体免疫力，辅助减少炎症反应，但不宜过量食用以避免消化不良。
3.菠菜
菠菜中的黄酮类化合物和叶绿素具有抗氧化作用，能帮助清除体内的自由基，从而起到一定的防癌效果。适当进食菠菜能够补充维生素C、铁等营养成分，对于维持身体健康有积极作用。但肾功能不全者应限量食用。
4.胡萝卜
胡萝卜中的胡萝卜素在体内代谢后可转化为合成维生素A的前体物质，而维生素A有助于维护上皮组织正常生长发育及促进免疫球蛋白合成。长期适量摄入胡萝卜可降低罹患食道癌、胃癌风险，但高血脂症及脂肪肝患者需慎用。
5.番茄
番茄红素是存在于番茄中的天然色素，具有较强的抗氧化活性，研究认为其可能通过抑制肿瘤细胞增殖来发挥抗癌作用。经常食用新鲜番茄或番茄制品可为人体提供丰富的膳食纤维和多种微量元素，并具有一定保护心血管健康的作用。但对西红柿过敏者禁用。
上述提及的所有食物均需要适量食用，不可过多食用，以免引起不适症状。建议定期进行胃肠检查，如胃镜、大便潜血试验等，以便早期发现并处理任何潜在的问题。
2024-03-30 17:40
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胡萝卜素血症是一种因血内胡萝卜素含量过高引起的肤色黄染症。胡萝卜素为一种脂色素，可使正常皮肤呈现黄色。若进食过量富含胡萝卜素的胡萝卜、橘子、南瓜、红棕榈油等后可使血中胡萝卜素含量明显增高。高脂血症、甲状腺功能低下、糖尿病或其他使胡萝卜素转化为维生素A的先天性缺陷或肝病等情况下，也可使血中胡萝卜素血症唯一体征为皮肤呈黄色或橙黄色，无自觉症状，但巩膜不黄染。本病多发于手掌和足跖，有时颜面、口周、眼睑也可以出现，严重者全身皮肤皆呈橙黄色，血浆中胡萝卜素含量超过250μg%。
症状起因：因血内胡萝卜素含量过高引起。 胡萝卜素被吸收后，一部分在肠粘膜内裂解为维生素A，未转变者直接进入血流，有一部分在肝脏或其它组织中进行转变，脂肪和胆盐是胡萝卜素被肠道吸收的必要条件，胆盐能乳化脂肪，加强胡萝卜素裂解酶的活力，促进胡萝卜素转变为维生素A，有利于其吸收、运转和代谢。 过量进食胡萝卜素含量丰富的食物和水果，如胡萝卜和橘子，用提取的胡萝卜素大量长期治疗某些疾病(如卟啉病和光感疾病)，糖尿病、血脂增高、肾炎、甲状腺机能减退、肝炎以及其它患有胡萝卜素转变为维生素A的先天性代谢障碍，影响胡萝卜素的转变及男性受阉后均可出现血胡萝卜素含量增高。
可能疾病： 原卟啉病 急性腹型-高脂血症综合征 急性间歇性卟啉病
常见检查：
就诊科室：血液
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