首页> 营养科> 苦瓜> 苦瓜花生排骨汤的功效与作用

精选回答(1)

陈慧敏 主任医师 广州市妇女儿童医疗中心 三甲

擅长:擅长妇幼营养,包括儿童营养与喂养、营养不良、生长发育迟缓。孕期营养咨询、妊娠期糖尿病、胎儿生长发育迟缓、胎儿偏大等。

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苦瓜花生排骨汤具有补充营养、促进消化、健脾开胃、润肠通便、清热解毒等功效,适量食用对人体有一定的好处。

1、补充营养

苦瓜中含有丰富的维生素、蛋白质、膳食纤维、多种矿物质等营养成分,而花生中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、钙、铁等营养成分。适量食用苦瓜花生排骨汤,可以为人体补充所需要的营养物质,还可以促进新陈代谢,增强免疫力。

2、促进消化

苦瓜中含有丰富的膳食纤维,可以促进胃肠蠕动,有利于食物的消化与吸收。而花生中含有丰富的油脂,可以起到润滑肠道的作用。适量食用苦瓜花生排骨汤,可以促进消化,有利于改善便秘。

3、健脾开胃

由于苦瓜具有健脾开胃的功效,可以改善食欲不振、消化不良等症状。而排骨中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素等营养成分,适量食用后可以促进身体的营养均衡,也可以达到健脾开胃的效果。

4、润肠通便

苦瓜中含有丰富的膳食纤维,可以促进胃肠蠕动,有利于食物的消化与吸收。而花生中含有丰富的油脂,可以起到润滑肠道的作用。适量食用苦瓜花生排骨汤,可以促进肠道蠕动,有利于改善便秘。

5、清热解毒

苦瓜味苦,性寒,归心、脾、肺经,具有清热解毒的功效,也具有明目的作用。而花生味甘,性平,归脾、肺经,具有补气养血、润肺等功效。适量食用苦瓜花生排骨汤,可以起到清热解毒的作用,也可以缓解上火引起的咽喉肿痛、口舌生疮等症状。

另外,建议患者在日常生活中,还要注意饮食健康,尽量吃清淡类的食物,但是避免吃辣椒等刺激性的食物,也不可以吃生冷寒凉类的食物。

2023-08-17 22:21

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医生回答(1)

刘强生 主治医师 三甲

擅长:全科

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它的功能是:补气养血,同时也富含胶原蛋白,能够美容养颜。因而,排骨炖苦瓜可改善心阴虚发烧所致的心悸、睡觉深度、多梦、烦躁易怒、五心烦热等病症,还可医治肾阴虚发烧证所致的腰膝酸软、四肢乏力、畏寒肢冷、小便清长等症,对脾胃衰弱所致的食少腹胀、大便不顺畅、手脚有力等症,亦有良好疗效。苦瓜子具有清热解毒,清心安神,养阴补肾的功能。但是苦瓜性子寒凉,不提议食用过量。

2022-03-25 17:31

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心阴虚

心阴虚指阴液亏损,心与心神失养,虚热内扰,以心烦、心悸、失眠及阴虚症状为主要表现的虚热证候。心阴虚证为临床常见虚证之一。多因情志内伤,五志化火,消灼心阴;或因劳伤太过,心阴暗耗;或热病伤阴,心阴亏损;或肝肾阴虚日久,致使心阴不足。

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