首页> 营养科> 长期不吃青菜的人会怎样?

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任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲

擅长:擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。

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长期不吃青菜可能导致营养不良、贫血、维生素缺乏症、免疫力下降以及消化系统功能紊乱。
1.营养不良
长期不吃蔬菜可能导致蛋白质、脂肪和微量元素摄入不足,影响身体发育和维持生命活动所需的营养物质。会导致体重减轻、生长迟缓、皮肤干燥等症状,严重时可引起水肿或器官功能受损。
2.贫血
长期不吃蔬菜可能会导致铁、叶酸等造血原料缺乏,进而影响红细胞的合成和成熟,出现贫血。表现为面色苍白、乏力、头晕等症状,严重者可有心慌、呼吸困难等表现。
3.维生素缺乏症
长期不吃蔬菜可能导致机体无法获得足够的维生素C、A、E等水溶性或脂溶性维生素,这些维生素对维持正常生理功能至关重要。缺乏不同类型的维生素会引起特定的症状。例如,维生素C缺乏可能导致坏血病,而维生素A缺乏则可能导致夜盲症。
4.免疫力下降
长期不吃蔬菜会影响免疫细胞的功能和数量,因为某些蔬菜中的抗氧化剂和纤维有助于支持免疫系统的健康。这使得个体更容易受到感染和疾病的侵袭,增加患慢性疾病的风险。
5.消化系统功能紊乱
长期不吃蔬菜可能导致膳食纤维摄入不足,影响肠道菌群平衡,进而引发消化系统功能紊乱。可能出现便秘、腹泻、腹胀等不适症状,严重时可能诱发痔疮等问题。
建议均衡饮食,适量摄取各类食物以确保充分的营养吸收,避免因偏食而导致的潜在健康风险。

2024-04-11 08:28

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疾病百科

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营养不良

广义的营养不良(malnutrition)应包括营养不足或缺乏以及营养过剩两方面,现只对前者进行论述。营养不良常继发于一些医学和外科的原因,如慢性腹泻、短肠综合征和吸收不良性疾病。营养不良的非医学原因是贫穷食物短缺。缺乏营养知识,家长忽视科学喂养方法。在发达国家营养不良的病人通常可以通过治疗原发病、提供适当的膳食,对家长进行教育和仔细的随访而治疗。但在许多第三世界国家,营养不良是儿童死亡的主要原因。在营养不良、社会习惯、环境和急、慢性感染之间存在着复杂的交互影响,以至治疗是非常困难,并不是单单提供适当的食物即可解决。

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