首页> 营养科> 芋头> 芋头中毒的症状

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任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲

擅长:擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。

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芋头中毒可能导致恶心、呕吐、腹痛、腹泻、心律失常等症状,严重时应立即就医。
1.恶心
由于食用了未煮熟的芋头后,其中含有的皂角苷和粗纤维等物质会刺激胃肠道黏膜,导致胃肠功能紊乱,进而引发恶心。恶心通常发生在上腹部,是一种不适感而非实际疼痛。
2.呕吐
当毒素刺激胃肠黏膜时,会引起局部充血水肿和胃肠平滑肌痉挛,从而产生呕吐反射。呕吐可能伴有食物或消化液,有时可因剧烈而造成脱水。
3.腹痛
腹痛可能是由芋头中的生物碱刺激胃肠道引起的。这些生物碱会导致胃肠黏膜受损,引起炎症反应和痉挛性收缩,从而引发腹痛。腹痛一般集中在中下腹部,可能呈阵发性或持续性。
4.腹泻
若患者摄入大量生芋头,可能会出现急性胃肠炎的情况发生,此时炎症因子会刺激肠壁,使蠕动加快,从而引起腹泻。腹泻多为水样便且次数增多,严重者可能导致电解质紊乱。
5.心律失常
如果患者本身存在心脏基础病,在食用生芋头后可能会诱发心律失常的发生。因为生芋头中含有的一些成分如皂苷,具有类似肾上腺素的作用,能够增强心肌收缩力,提高血压,进而影响心率。心律失常的表现多样,包括心跳过快、过慢或不规则,严重时可能出现晕厥。
针对芋头中毒,可以进行血液和尿液分析来检测是否存在毒性物质。治疗措施取决于中毒的程度,轻度中毒可通过大量饮水促进代谢,重度则需及时就医接受洗胃和静脉注射解毒药物治疗。在处理芋头时,应确保彻底烹饪以破坏潜在的毒性物质;此外,对于有慢性病史或过敏风险的人群,建议避免进食未经处理的芋头。

2024-02-07 02:24

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呕吐

噎膈是由于食管干涩,食管、贲门狭窄所致的以咽下食物梗塞不顺,甚则食物不能下咽到胃,食人即吐为主要临床表现的一类病证。噎即梗塞,指吞咽食物时梗塞不顺;膈即格拒,指食管阻塞,食物不能下咽到胃,食人即吐。噎属噎膈之轻证,可以单独为病,亦可为膈的前驱表现,故临床统称为噎膈。本病发病年龄段较高,多发于中老年男性,目前尚属难治之证。因此,中老年人如出现原因不明的进食障碍时,应及早就诊,进行相关检查,以明确诊断,早期治疗。

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