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芹菜能多吃吗?会中毒吗
补充说明：芹菜能多吃吗?会中毒吗
a******W 2022-03-28 17:07
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芹菜可以适量吃，一般不会出现不良反应，也不会有中毒的情况发生；如果过量食用则可能会引起胃肠功能紊乱，甚至会出现食物中毒的现象。
芹菜中含有丰富的膳食纤维、维生素以及微量元素等营养成分，适当食用能够为身体补充所需的营养。但是由于芹菜属于粗纤维的食物，若一次性进食过多，则会导致胃肠道蠕动加快，进而会引起腹胀、腹痛等不适症状。此外，还可能会加重胃肠道负担，严重时可诱发急性胃肠炎的发生，从而表现为恶心、呕吐及腹泻等症状。因此，虽然芹菜能吃，但不宜过量食用。
对于脾胃虚弱的人群而言，也不宜长期或大量摄入芹菜，以免导致病情加重。
在食用芹菜前应确保其新鲜且未变质，并注意清洗干净以减少潜在风险。另外，在日常生活中，应注意饮食均衡，避免暴饮暴食。
2024-01-22 17:10
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食物中毒是指食用了不利于人体健康的物品而导致的急性中毒性疾病，通常都是在不知情的情况下发生食物中毒。食物中毒是由于进食被细菌及其毒素污染的食物，或摄食含有毒素的动植物如毒蕈、河豚等引起的急性中毒性疾病。变质食品、污染水源是主要传染源，不洁手、餐具和带菌苍蝇是主要传播途径。
