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减肥期间可以吃多少生板栗

发病时间:不清楚

减肥期间可以吃多少生板栗

补充说明:减肥期间可以吃多少生板栗

a******W 2022-03-28 17:05

减肥 板栗 淀粉 土豆

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精选回答(1)

任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲

擅长:擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。

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很高兴为您回答问题,由于板栗是归属于坚果类的,它的淀粉含量很高,新鲜的板栗有40%的淀粉含量,是土豆的2.4倍。晒干的板栗碳水化物高达77%,因此要掌握体重还是不要多吃。

2022-03-29 09:07

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淀粉酶

淀粉酶(AMY或AMS)全称是1,4-α-D-葡聚糖水解酶,催化淀粉及糖原水解,生成葡萄糖、麦芽糖及含有α1,6-糖苷键支链的糊精。淀粉酶主要由胰腺和唾液腺分泌,肺、肝、甲状腺、脂肪等组织亦含有此酶。其测定主要为比色法和速率法。

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