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三文鱼头的功效与作用？
补充说明：三文鱼头的功效与作用？
a******W 2022-03-29 17:47
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精选回答(1)
任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲
擅长：擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。
提问
三文鱼头具有补充营养成分、改善视力、辅助调节血脂、增强免疫力、促进大脑发育等功效和作用。
1.补充营养成分
三文鱼头含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸等营养物质，适量食用可为身体提供必要的能量。
2.改善视力
其富含的Omega-3脂肪酸有助于提高视网膜的功能，从而起到一定的保护眼睛的作用。
3.辅助调节血脂
因为该食物中含有的EPA和DHA具有降低低密度脂蛋白胆固醇水平的效果，进而可以预防心血管疾病的发生。
4.增强免疫力
其中所含的维生素B12和锌元素能够促进白细胞的产生，提高机体抵抗力。
5.促进大脑发育
由于其含有卵磷脂及多种矿物质如镁、铁等，这些对智力发展有重要作用的因子有利于神经系统健康。
建议在食用三文鱼头时，应确保来源可靠且经过充分烹饪以杀灭潜在的寄生虫。对于老年人或患有特定疾病的人群，需谨慎摄入，以免引起不适反应。
2024-03-19 15:24
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