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姜母子能吃吗
补充说明：姜母子能吃吗
a******W 2022-03-29 17:44
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柯怀 副主任医师 阳新县人民医院
擅长：优生优育，孕前指导，孕期保健，孕期咨询，产后治疗，妇科疾病，盆底康复。
提问
姜母子是可食用的部分，但其口感略带苦味，是否需要继续烹饪取决于个人口味偏好。
姜母子中含有一定量的营养成分，如维生素C、膳食纤维等，适当食用对人体有益。对于口感喜好而言，由于每个人的口味不同，有些人可能喜欢苦味，认为它增加了食物的独特风味；而另一些人则不喜欢苦味，觉得影响了食物的美味。因此，在决定是否继续烹饪时，应考虑自己的口味偏好以及周围人的接受程度。
在烹饪过程中，如果发现姜母子出现变质或腐烂现象，则不建议继续食用，以免引起胃肠不适。
需要注意的是，虽然姜母子可以食用，但由于个体差异，部分人群可能存在过敏反应，所以在初次尝试时应注意观察自身是否有不良反应。此外，若想长期保存姜母子，可以选择将其晒干后密封保存，以减少其水分流失和氧化速度。
2024-02-29 18:16
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维生素C(vitaminC)又名抗坏血酸，是一种重要的水溶性维生素，它与人体的多种代谢有关。人体不能合成及贮存，必需从外界摄取。它在新鲜绿叶蔬菜、橘子、柚及柠檬等中含量丰富。在正常剂量情况下，维生素C体内库存是1500mg。维生素C摄入不足、吸收障碍或需要量增多可以致病。婴儿常因乳母维生素C缺乏，使乳汁中维生素C含量不足而得病。
