长江白鱼怎么吃

刘强生 主治医师 三甲

擅长：全科

提问

长江白鱼可以清蒸吃，也可以和排骨、玉米、冬瓜等食物一起制作汤，比较容易入口。

1、清蒸

长江白鱼是沿江山区一道美味的食物，鱼肉中含有丰富的蛋白质、氨基酸、矿物质等营养成分，可以为身体补充所需要的营养，适合大部分人群食用。长江白鱼可以清蒸，清蒸是指在清水中放入适量的食用油，将鱼肉切成块状，然后放入蒸锅中进行加热，一般需要15分钟左右，可以使鱼肉变得更加松软，有利于食用。

2、排骨

排骨中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、骨胶原等营养成分，和长江白鱼一起炖汤喝，可以为身体补充所需要的营养，也可以达到给身体补钙的目的。

3、玉米

玉米中含有丰富的蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、维生素B1、烟酸、钙、磷、铁等营养成分，和长江白鱼一起炖汤喝，可以为身体补充所需要的营养，也可以达到给身体补充能量的目的。

4、冬瓜

冬瓜中含有丰富的维生素、膳食纤维、钾、磷、钙等营养成分，和长江白鱼一起炖汤喝，可以为身体补充所需要的营养，也可以达到给身体补充能量的目的。

5、其他

除此之外，长江白鱼还可以和豆腐、西红柿、黄瓜等食物一起制作，味道都比较鲜美。

需要注意的是，对海鲜过敏的人群不建议吃长江白鱼，以免引起过敏反应。此外，在吃长江白鱼时要注意适量，以免加重胃肠道负担，引起消化不良，出现腹胀、腹痛等不适症状。如果出现上述症状，可以遵医嘱服用多潘立酮片、健胃消食片等药物治疗。