通心粉和意大利面的区别

姚良红 主治医师 三甲

擅长：全科

提问

通心粉一般是指通心面，意大利面一般是指意大利面粉。通心粉和意大利面粉的区别在于原料不同、用途不同、营养价值不同、热量不同、价格不同等。

1、原料不同

通心粉通常是由脱脂大豆粉、小麦粉、食用淀粉、明胶、水、白砂糖等原料制作而成。意大利面粉通常是由小麦粉、棕榈油、脱脂奶粉、白砂糖等原料制作而成。

2、用途不同

通心粉可以用于制作蛋糕、冰淇淋、糖果等甜食，也可以用于制作酥饼、糖果等食物。意大利面粉可以用于制作蛋糕、饼干、糖果等食物，也可以用于制作酥饼、糖果等食物。

3、营养价值不同

通心粉中含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质等营养成分，适当食用可以为身体补充所需要的营养，还可以促进胃肠蠕动，有利于身体的健康。意大利面粉中含有丰富的碳水化合物、蛋白质、维生素、微量元素等营养成分，适当食用可以为身体补充所需要的营养，并且可以促进胃肠蠕动，有利于身体的健康。

4、热量不同

通心粉的热量比意大利面粉的热量高一些，所以在减肥期间的人群，通常不建议吃意大利面粉，以免影响到减肥的效果。

5、价格不同

通心粉的价格通常比意大利面粉的价格高。

另外，在日常生活中，建议患者适当食用通心粉和意大利面粉，避免过量食用，以免加重胃肠道负担，引起腹胀、腹痛等不适症状，不利于身体健康。如果出现上述不适症状，建议患者及时就医治疗，以免延误病情。