相关问题
医生回答(1)
林全 主治医师 三甲
擅长：全科
提问
通常情况下，湖南腊鱼可以通过清洗、切块、腌制、炖汤、凉拌等步骤制作。
1、清洗
首先需要将腊鱼清洗干净，去除泥沙。
2、切块
清洗后需要将切块的腊鱼放入清水中浸泡一会，使其表面的脏东西清洗干净。
3、腌制
将清洗干净的腊鱼放入清水中，并且加入适量的食盐，腌制一段时间后可以食用。
4、炖汤
将清洗干净的腊鱼放入炖汤锅中，加入适量的水，大火烧开后，小火慢炖一小时，等到汤汁变浓稠后，可以适当的加入一些调味品，比如盐、酱油等，可以去除腊鱼的腥味。
5、凉拌
将准备好的食材放入凉水中浸泡一会，捞出后切成小块，用凉水漂洗干净，切成丝，加入适量的食醋，拌匀后即可食用。
除此之外，还可以通过泡制、凉拌等步骤制作。日常生活中，建议患者适量食用湖南腊鱼，以免加重胃肠道负担，引起腹胀、腹痛等不适症状。如果出现上述症状，患者可以遵医嘱服用多潘立酮片、健胃消食片等药物治疗。
2022-04-01 07:34
举报向医生提问
