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磅蛋糕和戚风的区别
补充说明：磅蛋糕和戚风的区别
a******W 2022-03-31 18:20
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医生回答(1)
郑秀鹏 主治医师 三甲
擅长：全科
提问
磅蛋糕和戚风的区别在于原材料不同、外观不同、功效不同、热量不同、营养成分不同。
1、原材料不同
磅蛋糕的原材料主要是鸡蛋、白糖、小麦粉等。戚风的原材料主要是面粉、鸡蛋、黄油等。
2、外观不同
磅蛋糕的外观为均匀的白色或黄色奶油状糕点，有时会加入植脂末、奶油、巧克力等成分。戚风的外观为均匀的白色或淡黄色，有时会加入植脂末、奶油、巧克力等成分。
3、功效不同
磅蛋糕中含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质等营养成分，适量食用可以为人体补充所需要的营养物质，还可以促进骨骼的发育。戚风中含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质等营养成分，适量食用可以促进身体的新陈代谢，有利于身体健康。
4、热量不同
相同重量的磅蛋糕与戚风相比，一般热量较高。
5、营养成分不同
相同重量的磅蛋糕中，一般营养成分较高。
另外，建议患者适量食用磅蛋糕，以免加重胃肠道负担，引起腹胀、腹痛等不适症状。如果出现上述不适症状，建议患者及时就医治疗。
2022-04-01 09:05
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