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儿童吃香菇的功效与作用
补充说明：儿童吃香菇的功效与作用
a******W 2022-04-01 21:29
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精选回答(1)
儿童吃香菇具有增强免疫力、促进生长发育、改善消化功能、补充维生素D、降低胆固醇等功效和作用。
1.增强免疫力
香菇中的多糖类物质可以刺激机体产生干扰素，从而提高机体抗病毒能力。
2.促进生长发育
香菇中富含的多种氨基酸有助于合成蛋白质，为儿童的身体发育提供必要的营养成分。
3.改善消化功能
香菇中含有丰富的膳食纤维，能够促进肠道蠕动，改善便秘情况，并且能帮助身体吸收钙质。
4.补充维生素D
香菇在阳光照射下可转化为维生素D，该物质有利于人体对钙的吸收，对于骨骼健康有益。
5.降低胆固醇
香菇含有不饱和脂肪酸，具有降低血液中低密度脂蛋白胆固醇水平的作用。
儿童食用香菇时需注意适量原则，避免过量摄入导致胃肠道负担加重。同时，香菇属于易过敏食物，过敏体质或对香菇过敏者应谨慎食用。
2024-03-08 19:51
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维生素D(vitaminD)是类固醇的衍生物，又可分为维生素D2和维生素D3。维生素D2多含于植物性食物中，它是由植物的麦角固醇经阳光照射而合成的，维生素D3可由人体皮肤和脂肪组织在7-脱氢胆固醇经过阳光照射合成。维生素D属脂溶性维生素，来自食物中的维生素D与脂肪一起经小肠吸收，在胆汁协助下形成乳糜微粒，由淋巴管进入血液，与自身合成的维生素D3一起转运入肝脏。在肝脏中经肝细胞微粒体中的单氧酶系统(25-羟化酶)的作用，形成25(OH)D3。25(OH)D3在肾近端小管上皮细胞线粒体内α羟化酶系统的作用下转变为1，25(OH)2D3，它是维生素D最大的生物作用形式，可以促进肠道钙结合蛋白的合成，并通过下列三方面使血清钙、磷含量增高：①促进肠道内钙、磷的吸收和运转，增加在体内的留存;②提高肾小管对钙、磷离子的再吸收，使尿钙、磷排出减少;③当低血钙膳食中缺钙时，在甲状旁腺素(parathyroid hormone，PTH)的作用下促进钙、磷的吸收，动员骨中钙、磷释出。因此在维生素D缺乏初期，血钙是正常，血磷略低。当维生素D进一步降低时，即使PTH分泌增加，由于原尿中钙含量的减少，回吸收的钙量不多，此时血钙也降低。
