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小麦麸皮的作用与功效
补充说明：小麦麸皮的作用与功效
a******W 2022-04-01 21:31
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医生回答(1)
吴水全 主治医师 三甲
擅长：全科
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小麦麸皮具有膳食纤维补充、维生素B群补充、矿物质补充、胆固醇降低、血糖控制等功效和作用。
1.膳食纤维补充
小麦麸皮富含非淀粉多糖类物质，如阿拉伯木聚糖等，这些成分可增加食物体积和质量，促进肠道蠕动，改善排便功能。
2.维生素B群补充
小麦麸皮含有丰富的维生素B族，包括硫胺素、核黄素、尼克酸等，它们在体内参与能量代谢、红细胞合成及皮肤健康维护。
3.矿物质补充
小麦麸皮是天然的矿物质来源，包含钙、铁、锌等多种微量元素，可以为身体提供必要的矿物质，支持骨骼发育、血液形成及免疫功能。
4.胆固醇降低
摄入小麦麸皮中的可溶性纤维有助于减少小肠内胆固醇的吸收，从而降低血清总胆固醇水平，预防心血管疾病的发生。
5.血糖控制
由于其高纤维含量，小麦麸皮能够减缓碳水化合物消化速度，平稳餐后血糖上升，并提高胰岛素敏感性。
注意对小麦麸皮过敏者不宜食用，以免引起皮疹、呼吸困难等不良反应。另外，在使用小麦麸皮时需确保彻底清洗，以去除可能存在的杂质或污染物。
2024-02-25 06:04
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