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脂溶性维生素缺乏的原因
补充说明：脂溶性维生素缺乏的原因
a******W 2022-04-01 21:31
脂溶性维生素缺乏 维生素A 维生素D缺乏 维生素E缺乏 维生素K缺乏
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精选回答(1)
脂溶性维生素缺乏通常由摄入不足、吸收障碍或需求增加引起。日常饮食中新鲜蔬果和油脂摄入过少，或长期偏食，容易导致这类维生素供给不够。消化系统功能欠佳时，肠道对脂肪及脂溶性维生素的吸收能力可能下降，从而影响体内水平。特殊生理阶段如孕期、哺乳期或生长发育期，机体需求上升，若未及时调整饮食结构，也可能出现相对不足。此外，某些慢性消耗状态会增加维生素的利用和流失。保持均衡膳食、适量摄入植物油和深色蔬菜有助于预防。个体情况存在差异，若怀疑缺乏，建议咨询专业人员评估，避免自行盲目补充。
2026-04-05 09:19
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脂溶性维生素包括维生素A、D、E、K，它们不溶于水，而溶于脂类及脂肪溶剂。脂溶性维生素在食物中与脂类共同存在，并随脂类一同吸收。吸收后的脂溶性维生素在血液中与脂蛋白及某些特殊的结合蛋白特异地结合而运输。脂溶性维生素A、D、E、K具有一定的生物功能，一旦缺乏就会出现相应的症状。
症状起因：引起维生素缺乏病发生的原因很多，但随着社会的进步，科学的发展，以前那种典型的维生素缺乏症如夜盲症、坏血症、脚气病等已不多见。除了疾病的影响外，就目前的社会情况而言，维生素缺乏的原因不是因为生活的贫困，而多是由于科学的营养卫生知识不足，简述如下： (一)维生素的摄入量不足 食物构成及膳食调配不合理或严重偏食使某些维生素供给不足;或者对食物的储存、加工及烹调方法不当造成维生素的大量破坏和丢失。淘米过度、煮稀饭加碱、面 粉加工过细，可使维生素BI大量丢失破坏;油炸面食中的维生素也多被破坏;新鲜食物储存过久，维生素C可被破坏;蔬菜先切、后洗、再炒或加碱，其中的维生 素C几乎全部丢失。 (二)维生素的吸收障碍 多见于消化道疾病患者。如脂类消化吸收的障碍可严重降低脂溶性维生素的吸收。 (三)需要量增加 机体在某些生理或病理情况下对维生素的需要量特别的增多，若不及时补充则引起维生素相对不足。如生长发育期的儿童、孕妇、乳母、重体力劳动者或传染病患者。 (四)食物以外的维生素供给不足 如长期服用抗生素可使肠道正常菌丛生长受到抑制，从而影响其合成某些维生素，如维生素K、B6、叶酸、PP等;日光照射不足，则常可使皮肤内维生素D的生成不足，从而引起小儿佝偻病或成人软骨病。
就诊科室：营养科
