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怎样区别海鳗和带鱼
补充说明:怎样区别海鳗和带鱼
a******W 2022-04-02 19:28
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医生回答(1)
区别海鳗和带鱼可以参考体长、体表特征、肉质颜色、脂肪含量以及口感。
1.体长
从体长上来看,海鳗一般比带鱼短一些。
2.体表特征
观察体表特征可以发现,海鳗通常有明显的脊鳍,而带鱼没有。
3.肉质颜色
肉质颜色方面,海鳗呈粉红色或淡紫色,而带鱼则为银白色。
4.脂肪含量
脂肪含量上,海鳗相对较低,而带鱼较高。
5.口感
从口感上看,海鳗肉质细腻、富有弹性;而带鱼肉质较粗,口感略柴。
无论是海鳗还是带鱼,在食用前都需要确保其新鲜度及安全性。
2024-04-01 02:49
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