羊肾怎样吃效果更好

刘华娟 主治医师 三甲

擅长：全科

提问

羊肾可以通过清炖、清蒸、熬汤、酒酿、药酒等方法来吃，效果都比较好。

1、清炖

羊肾属于一种药食同源的食物，从中医的角度上来讲，羊肾性温，味甘，归肾经，具有补肾壮阳、益精补虚的功效，可以用于改善肾阳虚引起的腰膝酸软、肢体乏力、精神不振等症状。清炖羊肾可以使羊肾的营养价值更高，因此可以起到辅助补肾壮阳的作用。

2、清蒸

羊肾也可以通过清蒸的方式来吃，在清蒸的过程中，一般不会加入过多的调味料，因此口感比较清淡，也不会破坏羊肾中的营养成分。

3、熬汤

羊肾也可以通过熬汤的方式来吃，比如羊肾汤、羊肉汤等，这些食物中含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质等营养成分，吃了以后可以补充身体所需的营养，对身体健康有一定的帮助。

4、酒酿

酒酿也是一种药食同源的食物，从中医的角度上来讲，酒酿味甘，性温，归脾、胃、肝经，具有补脾益气、活血化瘀、祛风除湿的功效，可以用于改善脾胃虚弱引起的食欲不振、消化不良、腹胀等症状。酒酿还具有一定的补肾作用，所以羊肾也可以通过酒酿来吃。

5、药酒

患者还可以在医生的指导下使用药酒来吃，常见的药酒有人参白术酒、补肾壮阳酒、鹿鞭酒等。人参白术酒具有补气健脾、养胃的功效，适用于脾胃虚弱、食少便溏、气短咳嗽、肢倦乏力等症。补肾壮阳酒具有补肾壮阳、益精补髓的功效，适用于肾虚所致的腰膝酸软、精神不振、头晕耳鸣等症。鹿鞭酒具有补肾壮阳、益精补髓的功效，适用于肾阳虚所致的腰膝酸软、精神不振、畏寒怕冷、阳痿早泄等症。

需要注意的是，羊肾是一种温补食物，因此阴虚火旺、体内有热的患者不宜食用，以免加重病情。如果患者出现不适症状，建议及时就医治疗。