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麻豌豆的功效与作用、禁忌和食用方法
补充说明：麻豌豆的功效与作用、禁忌和食用方法
a******W 2022-04-02 19:29
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麻豌豆一般是指豌豆。豌豆的功效与作用主要包括补充营养、促进消化、润肠通便、提高免疫力、辅助降血压等。其食用方法主要包括清炒、水煮等。
1、功效与作用
豌豆中含有丰富的蛋白质、维生素、膳食纤维、矿物质等营养成分，适量食用可以为人体补充所需要的营养物质，还可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，在一定程度上还可以改善便秘的情况。此外，豌豆中含有丰富的赖氨酸、色氨酸等多种氨基酸，适量食用可以促进大脑的发育，还可以提高人体的免疫力。
2、禁忌
豌豆中含有丰富的蛋白质，如果患者对蛋白质过敏，食用后可能会出现皮肤瘙痒、红肿、恶心、呕吐等过敏反应，所以对蛋白质过敏的患者不建议食用。
3、食用方法
豌豆可以清炒，也可以水煮。清炒是指将豌豆洗净，放入油锅内，翻炒至熟，可以达到去除血水的目的。水煮是指将豌豆洗净，放入水中，煮熟后食用，可以补充身体所需要的营养，促进新陈代谢，有利于身体健康。
但是患者要注意避免过量食用，以免加重胃肠道负担，引起腹胀、腹痛等不适症状。如果出现上述症状，患者可以遵医嘱服用多潘立酮片、健胃消食片等药物治疗。
2022-04-03 08:36
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便秘(senileconstipation)是指排便次数减少，同时排便困难，粪便干结。正常人每天排便1～2次或2～3天排便1次，便秘患者每周排便少于2次，并且排便费力，粪质硬结、量少。便秘可见于年轻人，但是老年人更常见，约1/3的老年人可出现便秘，严重影响老年人的生活质量。
