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每日食用多少核桃适宜
补充说明：每日食用多少核桃适宜
2022-04-08 14:09
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一天食用2-3个核桃是适宜的。
每日推荐坚果摄入量为25克，因此，每天吃2-3个核桃较为合适。核桃富含多不饱和脂肪酸和卵磷脂，后者能促进脂肪与胆固醇的代谢，有助于控制血脂和血胆固醇水平。此外，核桃中维生素E含量丰富，它是一种抗氧化物质。同时，核桃还含有钾、镁等矿物质，对于维持血压稳定和保护心脏健康具有重要意义。坚果是健康食品，建议每日适量摄取，但需注意控制总摄入量，以免脂肪过多导致肥胖。
2022-04-13 17:35
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维生素E(vitaminE)是生育酚(tocopherol，T)与三烯生育酚(Tocotrienol，T-3)的总称，是脂溶性维生素。为细胞膜上的重要组成成分。亦是细胞膜上的主要抗氧化剂。维生素E广泛存在于动植物食品中，动物性食品以da型为主，植物油的维生素E含量较多，与亚油酸等多烯脂肪酸含量相平行。维生素E为多烯脂肪酸的抗氧化剂，在细胞膜上与膜磷脂的多价不饱和脂肪酸(pol-yunsaturated fatty acid，PUFA)结合成复合物而稳定膜的结构，防止生物膜上PUFA和细胞中含硫基的酶受氧化剂的损害。当维生素E缺乏时红细胞膜上的PUFA易发生过氧化反应，使红细胞膜受损而产生溶血。
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