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红枣与黑芝麻的功效
补充说明：红枣与黑芝麻的功效
a******W 2022-04-23 20:32
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医生回答(1)
红枣与黑芝麻均属药食同源之品，合理食用对健康有一定辅助益处，但效果因人而异。红枣富含铁与环磷酸腺苷，有助于改善气血不足引起的倦怠，对部分人群的睡眠质量亦有积极影响。黑芝麻含不饱和脂肪酸与维生素E，传统认为可滋养肝肾，对头发早白或干枯有一定养护作用，同时其膳食纤维有助于肠道蠕动。两者搭配煮粥或打糊，可作为日常膳食补充。需注意，食物不能替代药物，湿热体质或血糖偏高者应控制用量，食用前建议结合自身情况咨询专业人员。
2026-04-23 09:09
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维生素E(vitaminE)是生育酚(tocopherol，T)与三烯生育酚(Tocotrienol，T-3)的总称，是脂溶性维生素。为细胞膜上的重要组成成分。亦是细胞膜上的主要抗氧化剂。维生素E广泛存在于动植物食品中，动物性食品以da型为主，植物油的维生素E含量较多，与亚油酸等多烯脂肪酸含量相平行。维生素E为多烯脂肪酸的抗氧化剂，在细胞膜上与膜磷脂的多价不饱和脂肪酸(pol-yunsaturated fatty acid，PUFA)结合成复合物而稳定膜的结构，防止生物膜上PUFA和细胞中含硫基的酶受氧化剂的损害。当维生素E缺乏时红细胞膜上的PUFA易发生过氧化反应，使红细胞膜受损而产生溶血。
