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孕妇可以吃鸡头米吗
补充说明：孕妇可以吃鸡头米吗
a******W 2022-04-23 20:31
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孕妇可以适量食用鸡头米。
鸡头米中含有丰富的维生素B1、B2以及钙、磷等多种微量元素，适当食用有助于促进胎儿骨骼发育，增强抵抗力。此外，还具有健脾养胃的作用，有利于改善孕期食欲不振的情况。但是需要注意的是，鸡头米属于寒性食物，因此不可过多食用，否则可能会导致腹痛、腹泻等肠胃不适的症状发生。
如果孕妇对鸡头米过敏，则不可以吃，以免引起皮肤瘙痒、红肿等不良反应。
在妊娠期间，饮食应以营养均衡为主，避免摄入辛辣刺激或生冷的食物，如辣椒、冰淇淋等，以免影响胎儿健康。
2024-03-05 22:52
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维生素B1又称硫胺素或抗神经炎素。由嘧啶环和噻唑环结合而成的一种B族维生素。为白色结晶或结晶性粉末;有微弱的特臭，味苦，有引湿性，露置在空气中，易吸收水分。在碱性溶液中容易分解变质。酸碱度在3.5时可耐100摄氏度高温，酸碱大于5时易失效。遇光和热效价下降。故应置于遮光，凉处保存，不宜久贮。 在酸性溶液中很稳定，在碱性溶液中不稳定，易被氧化和受热破坏。 维生素B1主要存在于种子的外皮和胚芽中，如米糠和麸皮中含量很丰富，在酵母菌中含量也极丰富。瘦肉、白菜和芹菜中含量也较丰富。目前所用的维生素B1都化学合成的产品。在体内，维生素B1以辅酶形式参与糖的分解代谢，有保护神经系统的作用；还能促进肠胃蠕动，增加食欲。 维生素B1缺乏时，可纪起多种神经炎症，如脚气病菌。维生素B1缺乏所引起的多发性神经炎，患者的周围神经末梢有发炎和退化现象，并伴有四肢麻木、肌肉萎缩、心力衰竭、下肢水肿等症状。18～19世纪脚气病在中国、日本，尤其在东南亚一带广为流行，当时每年约有几十万人死于脚气病。中国古代医书中早有治疗脚气病的记载，中国名医孙思邈已知用谷皮治疗脚气病。在现代医学上，维生素B1制剂治疗脚气病和多种神经炎症有显著疗效。
