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苯丙酮尿症不能吃米面
补充说明：苯丙酮尿症不能吃米面
a******W 2022-04-24 22:36
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精选回答(1)
苯丙酮尿症患者不宜食用大米、白面包、面条、燕麦、馒头等含高蛋白的米面类食物，因为这些食物可能会加重病情。但需注意，任何食物都不宜过量摄入，以减少可能的健康风险。
1.大米
大米中含有丰富的碳水化合物，其代谢产物为苯丙氨酸，因此苯丙酮尿症患者不宜食用。摄入后可能会导致体内苯丙氨酸水平升高，加重病情，出现智力低下、运动发育迟缓等症状。
2.白面包
白面包属于高淀粉食品，在人体内会转化为葡萄糖，进而产生大量的苯丙氨酸，所以不建议苯丙酮尿症患者食用。过量食用可能导致苯丙氨酸积累，引起神经系统损伤，进一步恶化病情。
3.面条
面条主要由面粉制成，而面粉是小麦磨制而成，其中含有一定量的蛋白质，可分解出苯丙氨酸。若长期大量食用，会导致苯丙氨酸在体内的浓度持续增高，从而诱发或加重疾病症状。
4.燕麦
燕麦是一种常见的粮食作物，富含蛋白质，其中包括一种名为酪氨酸酶的物质，该酶能够催化苯丙氨酸转化为其他氨基酸。摄入燕麦可能导致苯丙氨酸代谢异常，对苯丙酮尿症患者的健康构成威胁。
5.馒头
馒头是由面粉制作而成，面粉中含有的蛋白质可以被分解成苯丙氨酸等成分。过多摄入可能加剧苯丙氨酸在体内的积累，引发相关临床表现，如智力下降或行为异常。
苯丙酮尿症患者应避免食用上述提及的所有食物。同时，定期进行血液中苯丙氨酸含量检测以及神经发育评估是非常必要的，以监测病情变化并及时调整治疗方案。
2024-04-10 08:02
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苯丙酮尿症(phenylketonuria，PKU)是由于肝脏苯丙氨酸羟化酶(phenylalanine hydroxylase，PAH)缺乏或活性减低而导致苯丙氨酸代谢障碍的一种遗传性疾病。在遗传性氨基酸代谢缺陷疾病中比较常见，遗传方式为常染色体隐性遗传。临床表现不均一，主要临床特征为智力低下、精神神经症状、湿疹、皮肤抓痕征及色素脱失和尿液中鼠气味等，脑电图异常。如果能得到早期诊断和早期治疗，则前述临床表现可不发生，智力正常，脑电图异常也可得到恢复。
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