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黄曲霉素下毒查得出来吗
补充说明：黄曲霉素下毒查得出来吗
a******W 2022-04-23 20:26
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黄曲霉素中毒可以通过血液检测来确定。
血液检测主要是针对黄曲霉素在体内的代谢产物进行检测，因为黄曲霉素进入人体后会经过肝脏代谢，产生特定的代谢产物，这些代谢产物会在血液中存在一段时间。通过检测血液中的代谢产物浓度，可以判断是否摄入了黄曲霉素以及摄入量的多少。如果检测结果显示有黄曲霉素及其代谢产物的存在，则说明可能受到了黄曲霉素的中毒影响。
此外，还可以通过尿液分析、影像学检查等方式进一步确认是否存在黄曲霉素中毒的情况。尿液分析可观察到是否存在与黄曲霉素相关的代谢物；而影像学检查则可用于评估肝脏等器官是否有受损伤的迹象。
需要注意的是，在进行血液检测时，应避免在检测前24小时内使用可能会影响检测结果的药物或食物，以免干扰检测结果的准确性。同时，对于疑似黄曲霉素中毒的症状，应及时就医，并告知医生近期所食用的食物，以便进行针对性治疗。
2024-02-07 12:09
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黄曲霉素为分子真菌毒素。我国规定大米、食用油中黄曲霉毒素允许量标准为10ug/Kg，其他粮食、豆类及发酵食品为5ug/Kg。婴儿代乳食品不得检出。而世界卫生组织推荐食品、饲料中黄曲霉毒素最高允许量标准为15ng/kg。30～50ua/kg为低毒，50～100ug/kg为中毒，100～1000ug/kg为高毒，1000ug/kg以上为极毒，其毒性为氰化钾的10倍，为砒霜的68倍。此外，黄曲霉毒素有很强的致癌性。
