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春笋冬笋是发物吗
补充说明：春笋冬笋是发物吗
2022-04-26 18:59
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精选回答(1)
方晓茹 副主任医师 南方医科大学南方医院 三甲
擅长：擅长为患者提供科学的饮食指导和饮食建议：如非药物医学营养减重，营养不良（肥胖或消瘦），胃肠功能障碍、肾病，代谢性疾病（糖尿病等）
提问
春笋和冬笋是发物。
春笋和冬笋都属于寒性食物，且具有一定的利水作用，对于某些特定的疾病或症状，如湿疹、荨麻疹等，可能具有诱发或加重的作用。因此，中医认为它们是“发物”。
除了上述提及的两种竹笋外，常见的还有毛笋、雷笋等。这些竹笋也均有可能是发物，需注意区分。
食用春笋和冬笋时需注意适量原则，并避免与高嘌呤食物同食以减少尿酸升高的风险。
2024-05-06 12:04
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医生回答(1)
奚权盛 主治医师 三甲
擅长：营养科
提问
春笋和冬笋不是发物。
发物是指食用后可能引发或加剧特定疾病症状的食物。春笋和冬笋不属于高蛋白、高脂肪等易致敏食品，且含有的异体蛋白质较少，一般不会导致机体免疫系统异常活跃而诱发或加重某些疾病，因此它们不被认为是发物。此外，中医还认为春笋和冬笋性质偏寒凉，长期大量摄入可能导致脾胃虚寒，故建议适量食用。
对于有胃肠道功能紊乱、过敏性疾病的人群，虽然春笋和冬笋不属于发物，但还是需要谨慎食用，以免引起不适症状。
在饮食中，应注意避免将春笋与生蚝同食，因为两者均属于寒性食物，可能会导致消化不良；另外，吃春笋时不宜与猪肝同食，否则会破坏维生素C的营养价值。
2024-02-29 16:54
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