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木耳菜含草酸高吗

发病时间:不清楚

木耳菜含草酸高吗

补充说明:木耳菜含草酸高吗

a******W 2022-04-27 18:01

肾结石 维生素 肾脏 木耳菜

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医生回答(1)

杨涂 主治医师 三甲

擅长:营养科

提问

木耳菜含草酸较高。
木耳菜属于草本植物,其中含有较高的草酸含量,长期或过量摄入可能会导致体内草酸积累,增加患肾结石等疾病的风险。因此,建议在食用时进行焯水处理,以降低草酸含量。
除了草酸外,木耳菜还富含维生素、矿物质以及膳食纤维。适量食用可以为身体提供必要的营养素,并促进消化系统健康。
虽然木耳菜营养价值丰富,但因其草酸含量较高,在食用前应充分清洗并焯水以减少草酸的影响。对于存在肾脏疾病风险的人群,需特别注意控制草酸的摄入量。

2024-03-28 23:38

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