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腌黄瓜吃多了有什么坏处
补充说明：腌黄瓜吃多了有什么坏处
a******W 2022-05-03 21:05
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医生回答(1)
杨向 主治医师 三甲
擅长：营养科
提问
腌黄瓜吃多了可能导致水钠潴留、高血压、肾脏负担增加、胃炎、营养不良等坏处。
1.水钠潴留
腌黄瓜中含有较高的盐分，过量摄入会导致体内钠离子浓度增高，使细胞外液渗透压升高，促使水分从血管壁渗出到组织间隙中。易引起水肿、血压升高等症状，严重时可导致心力衰竭。
2.高血压
腌黄瓜中的食盐含量较高，在食用后会加重体内的钠负荷，促进体内水钠潴留，进而使血容量增加，从而诱发或加重高血压。可能导致头痛、眩晕、恶心呕吐等症状出现，长期存在还可能损伤心脏和脑血管系统。
3.肾脏负担增加
腌黄瓜含盐量高，过多食用会使机体摄入的钠元素超标，导致肾小球内囊压力升高，影响肾功能。容易引发或加重慢性肾病，表现为尿频、尿急、腰痛等不适症状。
4.胃炎
腌黄瓜属于腌制食品，其中含有大量的亚硝酸盐，该物质具有一定的毒性，若一次性摄入过多可能会对胃肠黏膜产生刺激作用，导致炎症的发生。可能出现腹胀、腹泻、食欲减退等消化道不适症状。
5.营养不良
腌黄瓜在制作过程中会损失部分维生素C及B族维生素，如果经常大量食用会影响其他食物的摄入，进一步加剧营养素缺乏。会导致身体免疫力下降，出现乏力、面色苍白等现象。
虽然腌黄瓜风味独特，适合作为佐餐小菜，但不宜过量食用以减少上述潜在风险。建议维持均衡饮食并确保适量运动，以维护身体健康。
2024-02-15 08:19
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