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蘑菇没有煮熟吃了会怎么样
补充说明：蘑菇没有煮熟吃了会怎么样
a******W 2022-05-03 21:05
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未煮熟的蘑菇含有有毒物质，可能导致食物中毒、腹痛、腹泻、恶心和呕吐。
1.食物中毒
食用未煮熟的蘑菇可能导致摄入有毒物质，引起食物中毒。症状可能包括恶心、呕吐、腹痛、腹泻等，严重时可导致脱水和电解质紊乱。
2.腹痛
未煮熟的蘑菇含有某些生物碱或毒素，这些物质刺激胃肠道平滑肌，引发腹痛。腹痛可能是阵发性的，疼痛位置不固定，还可能伴有腹部压痛、肠鸣音亢进等症状。
3.腹泻
未煮熟的蘑菇中的某些成分可能会刺激肠道黏膜，导致肠道蠕动加快，进而引起腹泻。腹泻通常表现为频繁排便且粪便稀薄，严重时可能导致水电解质失衡及脱水。
4.恶心
未煮熟的蘑菇中可能存在一些有害物质，这些物质刺激胃肠道，引起恶心感。恶心是一种不适感觉，通常伴随着想要呕吐的冲动，但并不一定会出现呕吐现象。
5.呕吐
未煮熟的蘑菇中的某些化学物质可能对胃肠产生毒性作用，导致呕吐反射的发生。呕吐是机体为了排出有害物质而采取的一种自我保护机制，常伴随上腹部不适、食欲减退等症状。
在进食蘑菇之前，应确保其经过充分烹饪以杀灭潜在的毒性。若出现疑似食物中毒的症状，应及时就医并携带剩余食品进行毒物检测。
2024-02-09 20:47
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食物中毒是指食用了不利于人体健康的物品而导致的急性中毒性疾病，通常都是在不知情的情况下发生食物中毒。食物中毒是由于进食被细菌及其毒素污染的食物，或摄食含有毒素的动植物如毒蕈、河豚等引起的急性中毒性疾病。变质食品、污染水源是主要传染源，不洁手、餐具和带菌苍蝇是主要传播途径。
