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螃蟹和桔子一起吃会引起食物中毒吗
补充说明：螃蟹和桔子一起吃会引起食物中毒吗
a******W 2022-05-03 21:05
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螃蟹和桔子一起吃一般不会引起食物中毒。
螃蟹本身含有较多的蛋白质以及钙元素，而桔子中富含维生素C，两种成分并不会发生化学反应生成有毒有害物质，所以可以正常食用。但是需要注意的是，由于螃蟹是寒性的，因此脾胃虚寒者不宜多食，以免加重病情。此外，对螃蟹过敏的人群也不宜食用，以免出现皮肤瘙痒、红肿等不适症状。
若摄入过量的螃蟹或桔子，可能会导致消化不良、腹胀等症状。这是因为螃蟹中的高蛋白与桔子中的酸性物质会刺激胃肠道，影响其正常的消化功能。
在食用螃蟹时需注意区分死蟹，因为死蟹中含有组胺，可能导致食物中毒；另外，对于存在痛风病史的人来说，大量摄入含嘌呤较高的螃蟹可能诱发或加剧痛风发作。建议平时饮食要均衡多样化，避免盲目追求所谓的“养生”效果而导致健康问题。
2024-03-23 07:36
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食物中毒是指食用了不利于人体健康的物品而导致的急性中毒性疾病，通常都是在不知情的情况下发生食物中毒。食物中毒是由于进食被细菌及其毒素污染的食物，或摄食含有毒素的动植物如毒蕈、河豚等引起的急性中毒性疾病。变质食品、污染水源是主要传染源，不洁手、餐具和带菌苍蝇是主要传播途径。
