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任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲

擅长:擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。

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长期生吃西红柿可能导致营养吸收障碍、维生素C缺乏、食物中毒、寄生虫感染以及肠胃功能紊乱。
1.营养吸收障碍
长期生吃西红柿可能导致部分人群出现消化不良、胃肠功能减弱等情况,进而影响机体对其他食物中营养物质的吸收。可表现为腹泻、腹胀等不适症状,严重时还可能出现贫血等问题。
2.维生素C缺乏
由于长期生吃西红柿导致摄入不足或吸收障碍,引起体内维生素C含量降低。易发生牙龈出血、皮肤瘀斑等症状;严重者甚至会出现坏血病。
3.食物中毒
生食西红柿可能携带细菌或毒素,食用后会导致食物中毒。常见症状包括恶心、呕吐、腹泻和腹部绞痛。重症患者可能会有脱水、电解质失衡等现象。
4.寄生虫感染
生吃西红柿可能带有寄生虫卵或幼虫,这些寄生虫会在人体内繁殖并造成感染。感染可能导致腹泻、腹痛、体重减轻和其他相关症状。
5.肠胃功能紊乱
长期生吃西红柿可能导致胃肠道受到刺激,引发炎症反应,进而损伤胃黏膜。容易诱发慢性浅表性胃炎、萎缩性胃炎等疾病的发生,伴随食欲减退、嗳气、恶心等症状。
建议在日常生活中注意饮食卫生,避免生食未经彻底烹饪的食物以减少潜在健康风险。若因长期生吃西红柿而出现身体不适,应及时就医进行针对性处理。

2024-04-10 11:03

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食物中毒 (食源性疾病)

食物中毒是指食用了不利于人体健康的物品而导致的急性中毒性疾病,通常都是在不知情的情况下发生食物中毒。食物中毒是由于进食被细菌及其毒素污染的食物,或摄食含有毒素的动植物如毒蕈、河豚等引起的急性中毒性疾病。变质食品、污染水源是主要传染源,不洁手、餐具和带菌苍蝇是主要传播途径。

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