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苏丹红是食品添加剂吗
补充说明：苏丹红是食品添加剂吗
a******W 2022-04-25 18:31
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苏丹红不是食品添加剂。
苏丹红属于偶氮类有机物，具有较强的致癌作用，主要是因为其分子结构中含有苯环及亚硝基等活性基团，这些基团能够与大分子物质发生加合反应，形成具有更高毒性的代谢产物，进而诱发肿瘤的发生。
苏丹红主要用于工业染色，虽然在某些情况下也可能被误用为食品染料，但通常不被视为食品添加剂。
苏丹红是一种潜在致癌物，应避免摄入含此物质的食物或用品。若不慎摄入可能引起健康问题的食品，应及时就医以评估风险并采取相应措施。
2024-04-01 12:43
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