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豆类没煮熟吃了会怎样
补充说明：豆类没煮熟吃了会怎样
a******W 2022-04-27 18:03
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豆类未彻底煮熟食用后，可能引起恶心、呕吐、腹痛、腹泻等消化道不适，严重程度因豆类品种、食用量及个体耐受差异而不同。未煮熟的豆类含有皂苷、植物血凝素等天然成分，充分加热可使其分解，若加热不彻底则易刺激胃肠道。症状通常在进食后数小时内出现，多数人经休息和补水后可自行缓解，但老人、儿童及消化功能较弱者反应可能更明显。日常烹饪豆类应确保彻底熟透，避免凉拌生豆或半生状态食用，出现持续不适建议及时就医。
2026-01-10 13:13
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功能性消化不良(functionaldyspepsia，FD)是一组有持续或反复发作的上腹痛或不适消化不良症状，经检查排除了器质性疾病的临床症候群。根据临床表现FD可进一步分为餐后不适综合征PDS（早饱或餐后饱胀感）和上腹痛综合征EPS（疼痛或上腹部灼烧感）不同亚型。FD与嗳气症(包括吞气症和非特异性嗳气）、功能性恶心和呕吐（包括慢性特发性恶心、功能性呕吐和周期性呕吐）、反刍综合征统属于功能性胃十二指肠疾病。流行病学调查显示因消化不良症状就诊者占内科门诊总数的30%左右，占消化内科专科门诊的70%，其中，功能性消化不良占消化内科专科门诊的30%~40%。
