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补充说明:水溶性维生素是什么
2021-07-13 18:38
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水溶性维生素是一类溶于水而不溶于非极性有机溶剂的维生素,包括维生素B和维生素C。这种维生素除了碳、氢、氧等元素外,有些还含有氮、硫等元素。与脂溶性维生素不同的是,水溶性维生素在体内的储存量较少,而大部分过量的水溶性维生素从肠道吸收并排泄到体内。水溶性维生素几乎是无毒的,摄入过多一般不会引起中毒,如果摄入过少,缺乏症状会更快。
2021-07-19 15:42
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