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土豆削完皮放两天还能吃吗

发病时间:不清楚

土豆削完皮放两天还能吃吗

补充说明:土豆削完皮放两天还能吃吗

2023-07-24 12:01

土豆 鞣酸 发育 畸形 孕妇 腹痛 腹泻

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方晓茹 副主任医师 南方医科大学南方医院 三甲

擅长:擅长为患者提供科学的饮食指导和饮食建议:如非药物医学营养减重,营养不良(肥胖或消瘦),胃肠功能障碍、肾病,代谢性疾病(糖尿病等)

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土豆削完皮放两天是否还能吃,需要根据土豆是否变质进行判断。

1、可以吃

如果土豆削完皮后,放在冰箱冷藏,并没有出现变质的情况,一般是可以吃的。

2、不可以吃

如果土豆削完皮后,直接放在室内,并且温度比较高,可能会导致细菌滋生,出现变质的情况,一般是不可以吃的。如果误食,可能会导致细菌进入胃肠道,引起腹痛、腹泻等症状。

在日常生活中,土豆削完皮后,要避免长时间保存,可以放在阴凉通风处,也可以放在冰箱冷藏。另外,要注意饮食卫生,避免吃变质、发霉的食物,以免对身体造成伤害。如果食用后身体出现不适症状,建议及时就医治疗。

2023-07-24 12:01

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王医生 主治医师 39互联网医院

擅长:糖尿病,肥胖,高尿酸血症,痛风,少肌症,营养不良,肿瘤等疾病的营养治疗

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一般土豆削完皮存放两天后不可以吃。
土豆含有生物碱,存在的时间越长,土豆中生物碱的含量越高。土豆还含有一种叫做单宁酸的有机化合物,单宁酸与金属和铁接触时会发生反应,形成鞣酸铁,鞣酸铁会变黑。过量食用这种土豆会影响儿童的正常发育并导致畸形,当然也有个体差异,并非每个儿童在进食后都会出现异常。然而孕妇不应该吃这些土豆,尤其是长时间存放的土豆。
建议应该吃新鲜的蔬菜和水果,对健康有益。剥皮后尽快食用土豆,并尽量在氧化前食用。当土豆的颜色发生变化时,注意是否可以食用。

2022-08-23 10:53

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