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经常吃芥菜对身体有危害吗
补充说明：经常吃芥菜对身体有危害吗
2022-07-21 13:53
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适量食用芥菜通常无害，但甲状腺疾病患者应适量并咨询专业意见。
芥菜作为一种蔬菜，富含膳食纤维、维生素C、维生素K和矿物质如硫胺素、核黄素及铁、钾等，对维持身体健康有一定益处。适量食用芥菜通常不会对健康产生不良影响。然而，芥菜中含有一种名为硫代葡萄糖苷的物质，它在体内可以转化为异硫氰酸盐，过量摄入可能会影响甲状腺功能，特别是对于有甲状腺疾病风险或已经患有甲状腺疾病的患者。这是因为异硫氰酸盐可能干扰碘的吸收，从而影响甲状腺激素的合成。因此，对于这类人群来说，应当适量食用芥菜，并在必要时咨询医生或营养师的建议。
患者应保持饮食多样化，并根据自身健康状况适当调整芥菜的摄入量。如有疑虑或特殊疾病，最好在专业人士的指导下进行饮食选择。
2023-07-23 04:17
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芥菜作为一种蔬菜，富含膳食纤维、维生素C、维生素K和矿物质如硫胺素、核黄素及铁、钾等，对维持身体健康有一定益处。适量食用芥菜通常不会对健康产生不良影响。然而，芥菜中含有一种名为硫代葡萄糖苷的物质，它在体内可以转化为异硫氰酸盐，过量摄入可能会影响甲状腺功能，特别是对于有甲状腺疾病风险或已经患有甲状腺疾病的患者。这是因为异硫氰酸盐可能干扰碘的吸收，从而影响甲状腺激素的合成。因此，对于这类人群来说，应当适量食用芥菜，并在必要时咨询医生或营养师的建议。
患者应保持饮食多样化，并根据自身健康状况适当调整芥菜的摄入量。如有疑虑或特殊疾病，最好在专业人士的指导下进行饮食选择。
2022-08-23 10:14
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维生素C(vitaminC)又名抗坏血酸，是一种重要的水溶性维生素，它与人体的多种代谢有关。人体不能合成及贮存，必需从外界摄取。它在新鲜绿叶蔬菜、橘子、柚及柠檬等中含量丰富。在正常剂量情况下，维生素C体内库存是1500mg。维生素C摄入不足、吸收障碍或需要量增多可以致病。婴儿常因乳母维生素C缺乏，使乳汁中维生素C含量不足而得病。
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1.适用于维生素B1缺乏的预防和治疗，如维生素B1缺乏所致的脚气病或Wernicke脑病。亦用于周围神经炎、消化不良等的辅助治疗。2.全胃肠道外营养或摄入不足引起的营养不良时维生素B1的补充。3.下列情况时维生素B1的需要量增加：妊娠或哺乳期、甲状腺功能亢进、烧伤、血液透析、长期慢性感染、发热、重体力劳动、吸收不良综合征伴肝胆系统疾病（肝功能损害、酒精中毒伴肝硬化）、小肠疾病（乳糜泻、热带口炎性腹泻、局限性肠炎、持续腹泻、回肠切除）及胃切除后。4.大量维生素B1对下列遗传性酶缺陷病可改善症状：亚急性坏死性脑脊髓病（Leigh病）、支链氨基酸病，乳酸性酸中毒和间歇性小脑共济失调。
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