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土豆泡的时间长了有毒吗

发病时间:不清楚

土豆泡的时间长了有毒吗

补充说明:土豆泡的时间长了有毒吗

2022-07-21 13:53

土豆 低血糖 淀粉 水溶性维生素 黑色素 维生素 恶心 呕吐 腹痛 腹泻 中毒

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精选回答(2)

方晓茹 副主任医师 南方医科大学南方医院 三甲

擅长:擅长为患者提供科学的饮食指导和饮食建议:如非药物医学营养减重,营养不良(肥胖或消瘦),胃肠功能障碍、肾病,代谢性疾病(糖尿病等)

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土豆泡的时间长了可能会有毒。

土豆是生活中常见的食物,含有丰富的淀粉、蛋白质、维生素等营养物质,适量食用可以补充身体所需的营养,对身体有一定的好处。一般情况下,土豆泡的时间长了可能会导致土豆变质,产生有毒物质,如果食用变质的土豆可能会出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状,严重时甚至会出现中毒的情况。

如果食用土豆后出现不适症状,建议及时到正规医院通过催吐、洗胃等方式进行治疗,以免延误病情,对身体造成严重损害。另外,在日常生活中合理调整饮食习惯,荤素搭配、合理膳食,避免吃霉变过期的食物,以免对身体造成不必要的损害。

2023-07-23 04:13

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王医生 主治医师 39互联网医院

擅长:糖尿病,肥胖,高尿酸血症,痛风,少肌症,营养不良,肿瘤等疾病的营养治疗

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土豆泡的时间长了是有毒的。
1、颜色不变的土豆可以食用:浸泡一天后,如果土豆未变色,可以食用。土豆中富含的物质可以补充人体所需的能量,缓解低血糖,促进免疫系统和钙的吸收。如果浸泡时间过长,会导致淀粉和水溶性维生素大量流失,因此菜肴的营养价值会大大降低,不利于营养补充。2、少吃颜色较深的土豆:土豆去皮后,会与空气中的氧气发生反应,产生酶促褐变氧化反应,然后形成棕色素和黑色素,使土豆变黑。虽然变色的土豆无毒,可以食用,但在储存太久后可能会滋生细菌、细菌和其他有害微生物,食用后会危害人体胃肠健康。因此,尽量少吃变色的土豆。
建议患者日常多吃新鲜的蔬菜。

2022-08-23 10:12

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低血糖

低血糖综合征(hypoglycemicsyndrome)是一组由多种病因引起的综合征。血糖浓度常低于3.36mmol/L(60mg/dl),严重而长期的低血糖症可发生广泛的神经系统损害与并发症。常见的有功能性低血糖与肝源性低血糖,其次为胰岛素瘤及其他内分泌性疾病所致的低血糖症。本病常被误诊为癔病、癫痫、精神病、脑瘤与脑炎等,经过恰当治疗后,症状可迅速好转。早期识别本病甚为重要,可达治愈目的,延误诊断与治疗会造成永久性的神经病变而不可逆转,后果不佳。

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