发病时间:不清楚
补充说明:木耳泡时间长有毒吗
a******W 2020-07-13 23:48
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江医生 主任医师 其他
擅长:肿瘤营养、糖尿病、慢性肾病、痛风等慢性病的营养治疗;肠内营养、肠外营养;营养不良、消化道疾病营养治疗;孕产妇营养、月子餐、各种食谱设计等;各年龄段人群的营养调理。减肥、增体重等。
提问
木耳泡时间长了,肯定会有毒素产生,建议不要泡太长时间。
一般木耳不要泡太长时间,如果木耳泡发时间过长的话,在浸泡的过程中有可能因为外界的因素产生毒素,比如高温的因素,细菌、霉菌等微生物侵入,被细菌、霉菌污染后,就会产生黄曲霉毒素、青霉毒素等有害物质。因为气温高、天气热等原因,在夏季的时候把木耳浸泡在水中会更容易发霉变质的,已经有资料表明了,作为细菌毒素之一的“米酵菌酸”在夏天很容易变质产生,是致死率最高的细菌,死亡率已经高达50%以上。
干木耳一般来说泡半个小时即可,如果没有时间,可以把干木耳用凉水泡上,放进冰箱冷藏,晚上食用。此外,木耳属于干菜,吃之前必须用水泡,木耳含有的蛋白质非常高,食用对身体健康大有好处,泡木耳的时候最好用冷水浸泡,一般泡到半透明状即为发好,就可以食用了,如果是用热水泡发的木耳最好1天之内食用完,以免变质,泡木耳的时侯还可以加入适量的食醋或者盐,从而达到更好的清洁木耳的效果。
2020-07-14 23:48
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水疱为高出皮肤的疱疹,内含有水液。水疱的形成大多是由于炎症反应的结果,如细菌、病毒、寄生虫(疥虫)或变态反应引起的炎症,常见有天疱疮、疱疹样皮炎、带状疱疹等。天疱疹的皮损特征是,在外观正常的皮肤和粘膜上发生大水疱,并有表皮剥离,好发于皮肤皱折部位,多见中年人患病。疱疹样皮炎,带状疱疹则为多形性皮损。
症状起因:水泡的发生是因为皮肤受到某种原因的伤害,如擦伤、烧伤、 烫伤等伤害,机体为保护下层皮肤不至于受到伤害,保证皮肤顺利再生而做出的一种保护性的反应。一般情况下,在下层皮肤再生的过程中,水泡中的液体会逐步地 被机体吸收掉,同时水泡表层的皮肤会逐步干燥结痂最后脱落。此时推陈出新,下层的皮肤便成为外层皮肤了。在此过程中,万一水泡破溃,皮肤内层就很可能会受 到细菌的感染,可能会给孩子带来麻烦。
可能疾病: 单纯疱疹性葡萄膜炎 慢性湿疹 水痘-带状疱疹性葡萄膜炎 红蝴蝶疮 过敏性眼睑皮肤炎
常见检查:
就诊科室:皮肤病
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