首页> 营养科> 黑豆> 生黑豆和炒黑豆功效一样吗

生黑豆和炒黑豆功效一样吗

发病时间:不清楚

生黑豆和炒黑豆功效一样吗

补充说明:生黑豆和炒黑豆功效一样吗

2022-07-21 13:53

黑豆 清热解毒 胰蛋白酶 消化 腹胀 胆固醇 维生素B1 维生素B2 烟酸 大豆

我要咨询

其他人还在看

精选回答(2)

方晓茹 副主任医师 南方医科大学南方医院 三甲

擅长:擅长为患者提供科学的饮食指导和饮食建议:如非药物医学营养减重,营养不良(肥胖或消瘦),胃肠功能障碍、肾病,代谢性疾病(糖尿病等)

找医生

生黑豆和炒黑豆功效不一样,生黑豆一般具有补充营养、促进消化、降低胆固醇的功效,炒黑豆具有补肾、健脾、养胃的功效。

1、补充营养

生黑豆中含有大量的蛋白质、维生素B1、维生素B2、烟酸、钙、磷、铁等元素,可以补充人体所需要的营养物质,有利于身体健康。炒黑豆中含有大量的蛋白质、维生素B1、维生素B2、烟酸、钙、磷、铁等元素,可以补充人体所需要的营养物质,有利于身体健康。

2、促进消化

生黑豆和炒黑豆都具有促进消化的功效,因为黑豆中含有大量的大豆异黄酮,可以促进人体胃肠道蠕动,有助于人体的新陈代谢,可以起到促进消化的作用。而黑豆中含有大量的膳食纤维,可以促进胃肠道蠕动,有助于人体的新陈代谢,可以起到促进消化的功效。

3、降低胆固醇

黑豆和炒黑豆都属于黑豆类,都含有丰富的不饱和脂肪酸,有助于降低人体内的胆固醇,可以辅助降低血脂。

除此之外,生黑豆和炒黑豆还具有补肾、健脾、养胃的功效,患者可以根据自身情况适量食用。但要注意,黑豆和炒黑豆都属于食物,无法代替药物,如果患者出现不适症状,应及时就医治疗。

2023-07-23 04:14

举报

王凤 副主任医师 上海市第六人民医院 三甲

擅长:擅于运用中医中药治疗内科疾病、儿科疾病和妇科疾病,达于阴平阳秘,对心脑血管疾病、甲状腺结节和糖尿病及并发症有深入研究

找医生

生黑豆和炒黑豆功效通常是不一样的,应注意适量食用。
黑豆,性平,味甘,入脾肾经。具有补肾养阴、健脾利湿和清热解毒的功效。但黑豆适合炒熟后干吃,可以起到治疗和营养作用,因为生黑豆中的胰蛋白酶抑制剂会减少人体对蛋白质的吸收,血凝素会抑制生长,但这些成分在加工和炒熟后不会对人体造成伤害。炒熟黑豆后,营养可以充分释放。但应该注意黑豆不容易消化,炒熟后燥热,会损伤脾脏,食积腹胀、肝肾疾病患者应在中医指导下使用。
在日常生活中,患者应养成良好的生活习惯,适当进行户外运动,有利于身体健康。

2022-10-28 11:08

举报

向医生提问

疾病百科

疾病百科

腹胀

腹胀(abdominaldistention)即腹部膨胀可由于肠腔腹腔内积气、积液腹内巨大肿物或腹肌无力引起,小儿腹胀多以气胀最为多见。流行病学:为儿科常见症状之一,可由多种病因引起,常为多种疾病的首发症状。

  • 症状起因:一、病因: 一般肠道内气体主要来源于咽下的气体及消化道内产生的气体(特别是细菌发酵产气),肠道内液体的来源有唾液胃液、胆汁、胰液小肠液等。健康人这些液体和气体经过正常消化过程均能重吸收或部分排出。 发生肠内积气积液主要有3种情况:机械性肠梗阻功能性肠淤张(麻痹性肠梗阻)腹腔积液。引起腹胀的病因大致可分为以下6种: 1.胃肠道疾病 (1)胃部疾病:常见于慢性胃炎胃溃疡胃下垂胃扩张及幽门梗阻等。 (2)肠道疾病:常见于肠结核、痢疾、肠梗阻及习惯性便秘等。 (3)其他:胃肠神经官能症。 2.肝、胆与胰腺疾病 如急慢性肝炎,肝硬化慢性胆囊炎胆石症及胰腺炎等。 3.腹膜疾病 常见于急性腹膜炎结核性腹膜炎等。 4.心血管疾病 常见于心力衰竭、肠系膜动脉硬化症肠系膜动脉梗死等。心绞痛和心律失常亦可反射性地引起腹胀。 5.急性感染性疾病 如败血症重症肺炎及伤寒等。 6.其他 可见于手术后肠麻痹、肺气肿哮喘病低钾血症吸收不良综合征、脊髓病变、药物反应慢性盆腔炎附件炎结缔组织疾病及甲减等。 二、发病机制: 1.机械性肠梗阻 近端肠管内的气体及液体重吸收和排出受到障碍肠管内细菌因肠内环境的改变产生大量气体,而出现腹胀。B超钡灌肠、X线立位照片或透视检查,可见小肠内有多个液平面及瘪缩的结肠即可确诊。 2.功能性肠瘀胀(麻痹性肠梗阻) 主因肠道自主神经系统功能紊乱使消化道蠕动功能失调如全身重症感染、败血症肺炎脑炎、毒血症或中毒性休克等,引起微循环障碍,胃肠道首先缺血缺氧以致扩张 无力而腹胀腹膜炎与腹部损伤(包括手术损伤)后产生肠麻痹气体吸收障碍亦可引起腹胀特别以结肠胀气为主,B超检查、钡灌肠可见结肠充气扩张。 3.腹腔积液 腹水引起的腹胀多由于血浆蛋白低下肝硬化,充血性心力衰竭、门静脉高压腹腔炎症或肿瘤所致。体征与胀气不同。B超检查X线透视见肠管漂浮在腹水中。

  • 可能疾病: 小肠梗阻 急性黄疸型肝炎 慢性乙肝 慢性便秘 肝炎后肝硬化

  • 常见检查:

  • 就诊科室:消化、儿科

推荐医生更多